BỮA ĂN TOÀN MÓN NGON (hết hồn món cuối) |Du lịch Gia Lai Tây Nguyên

Bây giờ mình đang ở 1 đồi chè dọc con đường đi ra núi lửa Chư Đăng Ya Ở Tây Nguyên thì các bạn thấy córất nhiều đất đỏ barzan đúng hông? là vì ở đây hồi xưa có rất là nhiều núi lửa và cái đá mắc ma trầm tích của núi lửanó phân hóa dần thành đất đỏ và ở gần Pleiku có 1 ngọn núi lửalà núi lửa Chư Đăng Ya vào mỗi mùa thì nó có 1 vẻ đẹp khác nhau Trên đường đi mình sẽ thấyrất nhiều đồi chè như vầy rất là đẹp và cả những cái.

.

.

.

.

cánh đồng cà phê bên đây nở hoa trắng nữa Bây giờ sẽ tranh thủ đi đến núi lửa chơi Vậy nha.

Trên đường đi mình thấy cái gì đẹp, mình sẽ quay lại để chia sẻ với mọi người Hi, chào buổi sáng tất cả mọi người Mình là Khoai Chào mừng các bạn đến với kênh Khoai Lang Thang Mình đang ở Tp.

Pleiku, tỉnh Gia Lai sáng nay mình sẽ ăn sáng bằng món phở khô phở khô còn được gọi là phở 2 tô nữa tại vì khi dọn ra thì chủ quán sẽ dọn cho các bạn 1 tô phở khô và 1 tô phở nước ở bên đây Khi mình ăn thì mình sẽ trộn tô phở khô lên Ở phía trên đây thì mình nhìn thấy có 1 ít thịt bằm, tóp mỡ, hành phi, ớt và sợi phở ở đây gầngiống như sợi hủ tiếu vậy đó khi ăn mình sẽ xịt 1 ítloại tương đặc biệt của quán vào và trộn đều lên Ôi, nó hơi bị dính lại với nhau nên sẽ hơi khó trộn 1 xíu khi mà ăn món phở trộn này nè mình cảm giác liên tưởng nógần giống như là món hủ tiếu khô mà ở Sài Gòn các bạn hay ăn vậy đó rau thơm ở đây thì mình thấy có rau quế kẹp 1 ít rau với lại.

.

.

.

.

1 ít phở khô gọi là phở nhưng sợi phở này sẽ gần giốngnhư là sợi hủ tiếu ở dưới.

.

.

.

.

.

Sài Gòn hay miền Tây mình hay ăn vậy đó và nó có mùi thơm của tương đậu đây khá là đặc biệt Vì sợi phở ở đây đã hơi có vị chua chua rồi cho nên mình sẽ không có vắt chanh vào trong đây khi mà mình ăn 1 ít phở khô như vầy nè rồi mình sẽ húp kèm với 1 ít nước súp cái nước súp ở đây có vịhơi hơi nghiêng về vị mặn 1 xíu và khá thơm mùi tiêu và hành ngò nó hoàn toàn rất khác biệt so với nướcsúp phở mà hàng ngày mình hay ăn nó giống như là nước dùng xong rồi họ bỏ thịt bò tái vào trong vậy đó chứ hoàn toàn không có mùi hồi hay làmùi quế của nước phở thông thường nước súp này mình nghĩ là ninh từ xương.

.

.

.

.

.

xương heo chứ không phải là xương bò tại vì mình không thấy mùi bò đậm ở trong này chỉ có cái bò tái ở phía trong thôi Thịt bò ở đây rất là mềm Bạn nào mà có đến Gia Laithì nhớ ghé ăn thử món phở khô nha giống như là 1 cách biến tấu.

.

.

.

.

.

khác biệt giữa phở và hủ tiếu vậy đó và nó rất thích hợp để mà ăn sáng Bây giờ thì mình sẽ tiếp tụcăn tiếp bữa ăn của mình đây rồi mình sẽ tiếp tục tham quan Tp.

Pleiku cũng như là các địa điểm tham quan tiếp Bây giờ mình đang ở chỗ.

.

.

.

.

.

quán gà nướng Plit Plit đúng hông Ở đây có những nhà sànxây theo kiểu của người J'rai và đây có 1 bạn bạn gái đang dẫn mình đi vào cái nhà để mà ăn ăn gà nướng – Vào trong đó à? – Rồi.

Cảm ơn – Ở đây tới mấy giờ mình mới đóng cửa lận? – Mở tới khi hết khách thôi – Vậy là ở tới mấy giờ cũng được ha? Giờ mình sẽ vào chòi trong này Ở đây nổi tiếng nhất là gà nướng là 220.

000 đồng/con rồi có 1 số món như lá mìxào cà đắng và bông đu đủ đực nhưng mà cái này hết rồi khoảng 1-2 tuần gì nữa quán mới có lại tại vì này là lá mì với bông đu đủ ở vườncủa quán trồng luôn mình có kêu thêm 1 phần rau rừngvà mắm cua nữa nhiêu đó thôi Ở đây là khu vực mà mọi người nướng gà đây có 1 cái lò lớn nè khi nào mà khách đông thì họ sẽ nhúm than ở đâyvà họ cắm gà xung quanh và bây giờ cũng chiều rồi nên họ sẽ làm bằng cái lò nhỏ trên đây thôi tí xíu nữa con gà của mình sẽ được để lên đó nướng con gà đã được khía phần ngoài rồiđể cho nó thấm các loại gia vị và trên con gà mình nhìn thấy nó ướp sả rất là nhiều sả Ở phía dưới nhà sàn, họ tận dụng để làm nơi.

.

.

.

.

.

chất củi khô luôn phía đó là cây nêu và 1 cái nhà rông lớn ngay trung tâm bình thường ở đây nếu mà bạn nào đi đoàn đông thì họ cũng sẽ có đốt lửa trại và tổ chức cồng chiêng còn bình thường nếu mà mình.

.

.

.

.

.

đi đoàn nhỏ thì sẽ vào những cáinhà sàn như vầy để mà ngồi ăn – Rồi, cảm ơn Con gà nướng của mình đã được mang ra rồi thiệt ra thì nhìn nó cũng hông to lắm ha chắc con này tầm khoảng 1, 1-1, 2 ký gì thôi à rất là thơm mùi sả và con gà đã được khứa xung quanh để cho thấm gia vị ở đây có 1 ít ớt ở trên mặt nữa nè Thơm quá Họ cho 1 cái bao tay bằng ni lôngđể tí xíu mình xé gà cho dễ và này sẽ được ăn chung với nước chấm này là muối đâm với lá é lá é và ớt còn cái nước tương này là để ăn với dưa leo và ở đây sẽ có 1 ít.

.

.

.

.

.

cơm lam cơm lam này sẽ chấm với lại.

.

.

.

.

.

muối mè và mình có kêu thêm 1 dĩa rau rừng đây là rau rừng và sẽ được ăn chung với lại mắm cua bên đây Đói bụng quá, bây giờ mình sẽ bắt đầu ăn nha thì ở trên mặt mình thấy có rất là nhiều sả và có thơm mùi ớt trong đây nữa Cái quán mình đang ngồi tên là quán Plit gần đây cũng có 1 quán tên là Plei Tiêng nữa cả 2 quán đều rất là nổi tiếng về món gà nướngtheo kiểu của người đồng bào cạnh bên đây là Biển Hồ bạn nào đi Biển Hồ thì có thể ghé sang đây để mà ăn gà nướng nếu mà bạn có đi đoàn đông mà 5-10 người trở lên thì có thể gọi điện đến để đặt trước để họ nướng trước để khi mình vừa đến là có gà ăn liền luônthì nó sẽ hay hơn mình có kêu thêm 1 phần.

.

.

rau rừng chấm với lại mắm cua thôi bây giờ mình ăn con gà trước nha, nhìn con gà hấp dẫn quá mình sẽ xé cái đùi nó ra nè cái phần da gà rất là giòn còn rốp rốp nè mình sẽ xử cái đùi này ở phía trong con gà, các bạncó thể thấy nó vẫn còn ẩm cái phần nước vẫn còn rỉ ra nè và phía bên ngoài thì phần da rất là giòn bây giờ mình sẽ ăn thử nha ăn thử lúc chưa chấm xem nó ra sao đã chỉ có ướp mỗi sả, ớt và muối thôi nhưng mình thấy thịt gà ở đây rất thấm gia vị cái phần vỏ (da gà) thì nó sẽ hơi giòn giòn và có 1 ít sả cháy xém cộng với cái vị hơi cay cay, the the của ớt nữa và thịt gà không quá dai đâu nó có độ dai vừa phải Ngon quá mình thích là phần thịt gà ở phía trong nó vẫn còn mọng nước á cho nên ăn có cảm giác giống như là nó không có bị khô giống như những món gà nướngmà mình hay ăn ở trên thành phố điều đặc biệt là gà ở đây sẽ được chấm với muối lá é muối lá é sẽ được đâm từ muối, ớt và lá é họ đâm nhuyễn ra và khi mình ăn thì mình chỉ cầnvắt chanh vào trong đây thôi 1 loại muối khá là lạ ha ở Sài Gòn rất ít tiệm nào mà họ dùng muối này mình thấy ở Sài Gòn đa phần là muối ớt xanh và chấm gà vào trong đây chấm cho nó dính lá é vào ăn mới ngon Cái lá é là 1 trong những thành phầnmà làm cho phần gà này trở nên đặc biệt lá é thì thơm thơm, the the cộng với vị cay nồng của ớt nữavà vị chua chua của chanh Ngon quá 1 con gà là 220.

000 đồng và được ngồi ăn ở giữa không gian như vầy rất là thú vị Bạn nào mà có lên Pleiku-Gia Lai có đi qua Biển Hồ thì nhớ ghéqua khu này để mà ăn gà nướng À, ở đây còn có cả màn.

.

.

.

.

.

múa cồng chiêng và đốt lửa trại nữa Bạn nào đi đoàn đông thì hãy gọi lên đây trước rồi mình nói với họ để họ chuẩn bị lửa trại và những kiểu múa cồng chiêngcũng như là rượu cần nữa Rượu cần thì 1 bình nhỏ nhất cũng đã 2, 5 lít rồi cho nên mình đi ít người, mình không có kêu rượu cần ra Bên cạnh món gà thì mình có kêu thêm 1 cái.

.

.

.

.

.

cơm lam Cơm lam là 1 trong những món ăn rất nổi tiếngở những khu vực miền núi của Việt Nam mình nó dài lắm cái lóng tầm vông này rất là dài Ui rồi.

Xong rồi mình vừa định làm ảo thuật cho các bạn xem thấy dài hông? và họ chặt làm 3 như vầy Cái cây này họ lùi xuống phía dưới trấu cho hơi nóng của trấu sẽ nóng dần và làm chín phần gạo nếp ở bên trong Ăn nha.

Nó vẫn còn đang nóng và khá là thơm thơm mùi tre nướng lắm họ có cho mình 1 cái đồ khui bia ở đây để mà mình.

.

.

.

.

.

mình khui cái.

.

.

.

.

.

cái cơm lam nó hơi bị hiện đại quá ha nó không giống với lại.

.

.

nó hông được dân dã cho lắm mình sẽ tước như vầy cho nó lên xong rồi mình sẽ lấy cái này kéo ra cẩn thận đứt tay nha, nó rất là sắc đó là mình sẽ lấy được phần cơm ở trong này ra nhẹ thôi và phía trong đây là phần.

.

.

.

.

cơm đã chín và nó rất là dẻo cơm lam ở đây khác ở nơi khác là vì họ vùi vào trong trấuđể cho hơi nóng của trấu sẽ dần dần làm chín phần gạo nếp ở bên trong chứ nó hông có phải đặt trực tiếphay đặt bên cạnh bếp lửa vì thế các bạn có thể thấy phần vỏ cái vỏ của cái tre bên ngoài vẫn không bị cháy chấm 1 ít cơm với lại muối mè muối mè ở đây gạo rất là dẻo ăn thì nó sẽ giống giống như làăn xôi của mình vậy đó nhưng mà nó rất thơm cái mùi.

.

.

.

.

.

mùi tre trong đây thấm vào trong gạo rất là thơm và cái này mình có thể ăn chung với lại.

.

.

.

.

.

gà mình chấm vào trong cái muối lá é rất là ngon mình có kêu thêm 1 dĩa dưa leo để ăn với gà cho đỡ ngán nữa nhắc tới dưa leo mới nhớ ở đây còn có cả dĩa rau rừng nè rau này tên là rau lủi hồi đó ở dưới quê, mẹ mình rấthay trồng rau này để ăn trị.

.

.

.

.

.

hình như là trị thấp khớp rồi trị mất ngủ rất là tốt mình sẽ chấm với lại 1 loại mắmrất đặc biệt ở đây là mắm cua đồng Các bạn có thấy thịt cua đang nổi ở trên hông? có 1 ít ớt ở trong đây nữa Phần thịt cua và gạch cua bám vào trong rau Ummm.

Mùi mắm cực kì thơm mùi cua Mắm cua đồng ở đây rất thơm và không hề bị tanh có 1 ít ớt trong đây cay cay nữa rất là ngon và phần rau này nè nó khá là giòn và hồi nãy mình kêu thì họ mới bắt đầu luộc nó đậm vị giống như là vị thuốc nam trong này rất là ngon hồi nhỏ mình rất là ghét thú thật là hồi nhỏ mẹ mình trồngrau này xung quanh nhà rất nhiều và mẹ hay hái vào để nấu canh ăn nấu canh rồi luộc, kể cả ăn sống nữa nhưng mà bây giờ lớn lên thì mẹ không trồng rau này nữa lâu lắm rồi mới được ăn lại bây giờ thì chắc là mình sẽ tranh thủăn tiếp bữa ăn của mình đây Bạn nào mà có đi Biển Hồ ở Pleiku-Gia Lai thì nhớ ghé qua khu này để mà ăn gà nướng nha nó là 1 trải nghiệm khá là hay ho xung quanh đây họ sẽ cho mình ngồi trong nhữngcái nhà giống như là nhà sàn và được ăn gà nướng, được ăn cơm lam được ăn rau rừng à, ở đây còn có cả.

.

.

.

.

.

rượu cần và các loại như là.

.

.

.

.

.

đọt mì và bông đu đủ đực nữa, nhưng mà hôm nay đọt mìvà bông đu đủ đực thì họ đã hết rồi mình hông có gọi ra được cho nên chắc sẽ để dịp sau giờ mình ăn tiếp đây rồi đi vòng vào trong trung tâm Tp.

Pleiku xem còn có gì ăn và chơi nữa hay không Các bạn có nghe thấy mùi gì không? Đó là mùi đặc biệt của món bún mắm cua ở đằng kia và bây giờ mình sẽ vào trong đó để mà kêu 1 tô bún mắm cua ra và thưởng thức cùng với mọi người Bây giờ là khoảng 3 giờ chiều ở Tp.

Pleiku và mình đang ở quán bún mắm cua cô Hương các bạn nghe thấy mùi gì hông? là 1 mùi hương rất đặc biệtcủa món bún cua ở Pleiku này Chào mọi người, thì đây là cô Hiền – Cô Hiền là em của cô Hương đúng hông cô? Cô đang chế biến món bún mắm cua ở đây đó là phần nước dùng của món bún mắm cua này nó sẽ có màu.

.

.

.

.

.

màu nâu đen khá là đặc trưng trong đó thì có cả măng – Mình quê ở Bình Định hả cô? – Ờ.

Đúng rồi gồm có bún ở phía dưới xong rồi cô sẽ chan nước dùng mắm cua vào trên đó sẽ có ít măng, ngò gai, và bỏ hành phi cộng da heo chiên giòn lên trên Rồi, vậy là xong tự bưng luôn, tự xử Rồi.

Cảm ơn – Ủa, mình bán món nàyđược bao nhiêu lâu rồi hả cô? – Hai mươi mấy năm rồi – Hai mươi mấy năm rồi, là từ khimình ở Bình Định lên đây là mình bán luôn – Mình bán đúng chỗ này luônhay là có di chuyển đâu hông? – Đây thì di chuyển 1 thời gian rồi mới ngồi đây bán đó – Dạ Đây là tô bún mắm cua của mìnhđã được mang ra rồi đây thì mùi vị của nó rất là đặc trưng đặc trưng đến nỗi là bạn chỉ cầnđứng xa khoảng 100 mét thôi bạn có thể ngửi được mùicủa cái cua lên men này ở từ xa nếu mà so sánh vớimùi đậu hủ thúi bên Hồng Kông thì mùi bún mắm cua nàymình cảm giác nó còn nặng hơn, nặng hơn rất là nhiều bạn nào mà không quen khi mà ăn món này thì sẽ hơi bị sốcnhưng mà nếu đã quen rồi thì nó gần giống như là mùi vị đặc biệtsẽ làm cho mình bị ghiền và trong tô bún mình đang nhìn thấy ở đây có có nước dùng xâm xấp ở dưới nè nước dùng này sẽ có màu nâu đen đặc trưng và có bún có măng, có hành phi có da heo chiên giòn ở bên trên khi mà ăn, các bạn có thể bỏ chung với rau giá bỏ rau giá vào và thường mình ăn thì mình sẽvắt rất nhiều chanh vào trong này tại vì chanh sẽ làm cho mùi của bún cua sẽ dễ ăn hơn mình sẽ vắt tới 2 miếng vào luôn Món bún cua này là đặc trưng của người Bình Định Ở Pleiku có rất nhiều người Bình Định và người Phú Yên họ di dân lên trên này họ mang theo cách làm truyền thốngcủa món bún cua này theo Cua được xay nhuyễn ra sau đó bỏ qua đêm để cho nó lên men và dùng cái cua lên men đó để mà ủ thành mắm cua để làm thành món này 2 miếng chanh vào Món bún cua này nguồn gốc của người Bình Định nhưng thực sự khi mà đến Pleiku thì nó mới nổi tiếng và bây giờ nó thành 1 món ăn gọi là đặc trưng của Pleiku-Gia Lai luôn Ở đây còn có cả nem và chả bạn nào thích ăn nem và chảcó thể lột, bỏ vào trong này cùng nếu mà để so sánh thì mình nghĩ món nàycó thể gọi là đậu hủ thúi của Việt Nam á gắp 1 ít bún 1 ít măng và 1 ít rau giá đây không phải là lần đầu tiênmình ăn món bún cua nhưng mà thực sự cái mùi hương của món này vẫn làm mình cảm thấy rất là nặng á cái bún này sẽ khá mặnvì nó thấm nước mắm cua vào mình vắt khá là nhiều chanh vào nhưng mùi chanh vẫn không át đượcmùi mắm cua ở trong đây thực sự món này bạn nào có người yêu thì mình nghĩ nếu mà có người yêu thì mình nghĩkhông nên dẫn người yêu đi ăn món này nhưng mà khi ăn dần dần quen rồi thì hương vị của nó lại khá là đặc biệt với ăn chung với chả và da heo giòn giòn phía trên phần măng chua chua, giòn giòn ở trênlàm cho mình đỡ bị ngán cộng với các mùi vị rau thơm trong đây nữa nó cũng làm trung hòa đi cái mùi hương của mắm cua Ngửi thì thấy hông ngonnhưng mà ăn thì thấy ngon Bạn nào có đến Pleiku thì nhớ ghé để mà thử qua món bún mắm cua này sẽ là 1 hương vị cực kì đặc biệt và hầu như không thể nào tìm đượcnơi nào khác ở đất nước Việt Nam này bây giờ chắc mình sẽ ăn xongtô bún mắm cua của mình đây rồi mình sẽ đi dạo tiếp 1 vòng Tp.

Pleiku Mấy con heo ở trên đây người ta thả cho nó đigiống như chó ngoài đường vậy đó Chào tạm biệt mọi người Mình là Khoai Nhớ bấm đăng kí để xem thêmnhiều clip về du lịch và ăn uống của mình mỗi tuần nha.