[ĐÃ ĐÓNG CỬA] Quán Tây Bắc – Đặc sản Tây Bắc giữa lòng Gò Vấp – Du Lịch Ăn Uống Sài Gòn

Zen: Hi các bạn! Zen đang ở số 20, đường số 21.

Ờ, hôm nay tụi mình sẽ đi ăn cái quán Tây Bắc.

Ờ, đặc sản vịt.

Thì cái lý do tại sao mà Zen đến đây thì à một lát nữa Zen và bạn Zen sẽ nói cho các bạn biết hen.

Ây, đấy! Ờ, các bạn còn nhớ Huyền Thoại Vy chứ? Nay Vy có bầu rồi nè.

Good job! Huyền Thoại Vy: Đi ăn là sẽ bồi bổ cho mẹ và trẻ.

Zen: Uh huh Huyền Thoại Vy: Hôm nay là .

.

.

thích ăn quán vịt.

Zen: Menu có món gì? Zen: Hi các bạn Ờ, tại sao lại vào một cái quán Tây Bắc này.

Hồi đó giờ Zen thật sự là Zen không có rành về những cái món ăn này lắm.

Nhưng mà nếu mà các bạn có thường xuyên xem cái clip của Zen thì à các bạn sẽ thấy 1 cái clip mà Zen nói chuyện với sếp của Zen.

Nói chuyện là mình sẽ bỏ nhà ra đi.

Đi xuyên Việt ở mỗi tỉnh một thời gian vậy đó Thì cái kế hoạch này thì thật sự là nó chưa có thực hiện.

Nó tầm chắc cũng khoảng tháng 7, tháng 8 thì tụi mình mới bắt đầu action cái chuyện đó.

Nhưng mà, khi mà .

.

.

lên á thì kiểu Zen và Pumii ngồi nói chuyện với nhau và Zen thì chưa bao giờ đi xuyên Việt Nhưng mà Pumii đã đi rồi.

Và hỏi là ở trong tất cả các vùng mà Pumii đã đi qua thì có cái vùng nào đọng lại gọi là thích không? Thì Pumii nói là Tây Bắc có gì, có gì Zen: Ờ, Mộc gì, Mộc gì quên rồiHuyền Thoại Vy: Mộc Châu Zen: À, Mộc Châu, Mộc Châu.

Rất là khoái và, ờ, đấy thì à Bây giờ thì chưa đi tới đó được nhưng thử ăn cái quán mà nó mang hương vị Tây Bắc coi như thế nào.

Pumii: Ủa em ói thấy m* luôn.

Huyền Thoại Vy: Ủa sao tao ăn tao thấy ngon lắm á Zen: Ủa, là con này cũng đi nữa hả?Pumii: Hông, rất là ngon, ngon nên tao ăn nhiều lắm.

Xong tối ngủ dậy tao mắc ói.

Zen: Dạ.

Huyền Thoại Vy: Dạ.

Zen: Dạ hông hông, em đâu có gọi gì đâu.

Phục vụ: Coca đi, nước á.

Zen: À, nước hả? Phục vụ: Thêm một coca đi.

Zen: Rồi, pepsi Huyền Thoại Vy: Em nước suối đi.

Zen: Rồi, nước suối.

Pumii: 7 up, 7 up.

Huyền Thoại Vy: Coca, pepsi.

Zen: Sao, còn gì để chia sẻ về cái chuyến đó nữa hông? Huyền Thoại Vy: Sao, chuyến đó vui thấy mồ luôn đi, ăn quá trời đồ ngon luốn á.

Pumii: Hông, đúng ời, nhưng mà Huyền Thoại Vy: Kiểu như là cái ông, cái ông tour bên tao á, tao hông biết xe mày sao nhưng mà xe tao, ông đó rất là rành tao.

Tại vì Zen: Gì? Ông đó rất là rành mày hả? Huyền Thoại Vy: Hông, cái ông tour guide á, cái ông mà quản lý cái xe đó.

(Tour guide: hướng dẫn viên du lịch) Huyền Thoại Vy: Tại vì mỗi xe là sẽ có 1 cái tour guide để mà quản lý sinh viên.

Zen: À.

Huyền Thoại Vy: Thì kiểu như câu đầu tiên á, mấy đứa kia nó đến chỗ đó thì nó cứ hay đi vòng vòng Tao có hỏi là bây giờ á chú chú, tao gọi ổng là chú Pumii: Ông Hiệp hả? Huyền Thoại Vy: Hông, chú Đức.

Pumii: À, chú Đức.

Huyền Thoại Vy: Ừ.

Huyền Thoại Vy: Tao cứ nói là á hả, chú chú bây giờ ví dụ như đến Hải Phòng đi Zen: Ừm, món khai vị.

Huyền Thoại Vy: Cái quán đặc sản nhất Hải Phòng là cái gì.

Pumii: Đang nói Tây Bắc mà tự nhiên Huyền Thoại Vy: Ừ, hông tao ví dụ thôi, ví dụ thôi.

Zen: Ví dụ thôi à, ví dụ thôi.

Huyền Thoại Vy: Đó, thì tao chỉ đến buổi tối là tao chỉ dành thời gian tao đi ăn cái món ngon nhất của cái tỉnh, của cái chỗ mà tao ở thôi á.

Zen: Vậy cái món ngon nhất mà em từng ăn ở khu vực đó làHuyền Thoại Vy: Tây Bắc, Tây Bắc là nó có cái món gà nướng Pumii: Đúng ời.

Huyền Thoại Vy: Gà nướng với xôi Pumii: Hông, đợt đó là ăn ở chỗ cái làng đó luôn mà.

Huyền Thoại Vy: Ừ, Huyền Thoại Vy: Nhưng mà người ta làm tại chỗ luôn thì gà nướng là cái kiểu gà nhỏ xíu à Nó hổng phải là cái gà mà bự như ở đây đâu, kiểu như gà tre của mình á, nhưng mà nó ướp rất là đặc sắc, nhúng muối ớt, ướp muối ớt này nọ Pumii: Coi ca múa nhạc biểu diễn.

Huyền Thoại Vy: Ca múa nhạc biểu diễn mà, hông quan trọng á là cái họ nêm đồ ăn rất là ngon, mà phải không khí nữa Zen: ửm Pumii: Không khí lạnh lạnh á, cái vùng đó không khí lạnh lạnh ăn đồ nướng rất là phê nha các bạn.

Huyền Thoại Vy: Xong ời, Huyền Thoại Vy: Xong ời quan trọng á là cái, cái, cái gì Pumii: Cơm.

Huyền Thoại Vy: Cơm, cơm lam đúng hôn?Zen: Cơm lam.

Huyền Thoại Vy: Trời ơi, cơm lam ngoài Bắc làm cực kỳ ngon luôn, tại vì họ để trong ống tre xong họ nấu bằng nước dừa.

Chế vô, chế nếp vô, chế nước dừa vô, xong rồi nướng, nướng, nướng, nướng, nướng lên.

Zen: Xuất sắc.

Huyền Thoại Vy: Hơi bị xuất sắc Pumii: Hông, nhưng mà đợt đó ăn xong ời, có nghĩa là ai ăn cũng ok hết á, Huyền Thoại Vy: Bình thường đúng hôn? mà chắc là do tao ăn nhiều quá.

Pumii: Tối đó hả, mấy bạn tưởng tượngZen: ngãi heo.

Pumii: Ngủ nhà sàn nha, ngủ cái nhà sàn tập thể hả mấy chục người luônHuyền Thoại Vy: Hông phải Pumii: Trời ơi, tao trúng thực, tao chạy từ nhà sàn tới toilet là á hả, ói lan dọc dọc dọc dọc Huyền Thoại Vy: Tại vì tao á là tao đi tao sẽ nhìn cái địa điểm, tao đi đến địa điểm nào tao nhìn cái toilet của địa điểm đó trước.

Huyền Thoại Vy: Mà cái nhà sàn tao thấy cái toilet là tao đi hổng được rồi nên tao ăn rất là có chừng mực.

Pumii: Sáng hôm sau cũng ăn cái món gì rất ngon xôi, mà trời ơi tao trúng thực rồi tao không ăn được luôn.

Huyền Thoại Vy: Bữa đó xôi.

Trời ơi, xuất sắc! Đúng là chuyến đi để đời luôn á.

Pumii: Nước chấm.

Zen: Nếm thử coi, nếm thử coi.

Pumii: Cái nước, cái chén nước vịt quay á.

Huyền Thoại Vy: Ừ cái nước vịt quay giống giống với cái nước quán vịt mà mình ăn đúng hông? Zen: Ờ hở, nước vịt quay hả? Sao, thấy sao? Ngọt hẩy? Pumii: Ờ.

Huyền Thoại Vy: Ừm.

Zen: Mà thích hông? Huyền Thoại Vy: Thích.

Zen: Ừm.

Zen: Ồ, ở trong đây có phòng lạnh nữa nè.

Ờ, Zen nghĩ là phòng lạnh.

A, ờ có máy lạnh phía trên kìa Nhưng mà do là vắng quá nên chưa có ai vô thôi.

A, có đàn nữa.

Quán mới mở Zen: Đây Zen: Món mới rồi.

Món này tên gì anh? Phục vụ: Vịt quay.

Zen: Dạ Dạ, vịt quay Tây Bắc.

Phục vụ: Xôi này là bên trên là chiên giòn, nhưng bên dưới là xôi thịt vịt luôn.

Pumii: À Chủ quán: Thì đây là có 1 bát tương.

Pumii: Dạ.

Zen: À, giới thiệu với các bạn đây là anh chủ rất là đẹp trai ở cái quán này Ờ, nói chung là Đó, đây là 2 ảnh vừa giới thiệu xong đó.

Huyền Thoại Vy: Mình xắn xôi ra đi.

Zen: Vy thưởng thức nè.

Chủ quán: Em chấm cái này.

Zen: Cái gì ạ? Huyền Thoại Vy: Thịt vịt rất là mềm Zen: À há.

Sao nữa? Huyền Thoại Vy: Chấm cái này vô ăn, trời ơi phê.

Zen: Vị sao? mặn ngọt hay gì nó đậm quá hông? Huyền Thoại Vy: Tại vì cái nước chấm nó đậm đà cho nên là mình ăn á, khi mà mình ăn á, nhất là cái da á, để được ót ướp rồi Zen: Ừm hửm.

Huyền Thoại Vy: Khi mà mình chấm vô á vừa cái thịt nó thấm mà vừa thêm cái nước chấm này nữa là nó, nó hòa quyện lại.

Zen: Ok.

Huyền Thoại Vy: Ăn đi.

Pumii: Ăn với xôi đi.

Pumii: Thịt vịt mềm há.

Huyền Thoại Vy: Ừm.

Huyền Thoại Vy: Cắn là nó theo sớ luôn chứ hổng phải bị khô.

Zen: Ừm hửm.

Pumii: Ăn thử hông cho miếng xôi? Zen: Zen thì Zen hổng có thích xôi.

Zen: Mềm.

Huyện Thoại Vy: Hông tại vì nó hông có giống xôi bình thường ở những chố khác em ăn á.

Là hả, người ta chỉ vậy thôi, chỉ có ăn cái chỗ này là hơi lạ là nó có thịt ở trong nè Đã vậy còn có cái lớp da giòn, cái lớp xôi ở ngoài nữa.

Zen: Ừm hửm.

Zen: Nhưng mà tui vẫn không thích xôi.

Cho nên ăn thịt thôi.

Hửi.

Thói quen thôi.

Huyền Thoại Vy: Lá gì?Pumii: lá mắc mật Zen: Ừm, mềm mềm.

Zen: Mềm.

Vịt ấm nóng.

Zen thì Zen hông có ăn xôi cho nên Zen sẽ kết hợp với dưa leo.

Bữa nay chưa cạo râu nên mấy bạn thông cảm nha Nói chung thường á, Zen rất là ít á chăm chút về cái vẻ bề ngoài của mình cứ để tới đâu tính tới đó thôi.

Thương thì vấn thương, ghét thì vẫn ghét thôi.

Nhưng mà cái món này vẫn ngon nghen.

Zen: Ờ, vừa tính hỏi Pumii luôn.

Hồi nãy Pumii nói là này lá gì? Pumii: Lá mắc mật.

Zen: Lá gì? Huyền Thoại Vy: Mắc mật đúng hông? Zen: Mắc mật hả?Pumii: Mắc mật.

Pumii: Thì ở các món ở Tây Bắc á thì cái là này thường được rất là, dùng rất là thường xuyên với các món ở Tây Bắc.

Ví dụ như là: gà quay nè, vịt quay nè.

Tại vì cái lá này nó phổ biến.

Zen: Ừm hửm.

Pumii: Ăn á Zen: Ok để Zen thử coi.

Pumii: Cái này là Pumii: Ăn nó hơi, có cái vì nó hơi chua chua.

Zen: Zen thì Zen hông có ăn Zen: Ờ hở? Zen? Giống như lá chanh hả? Pumii: Nhưng mà ăn nó cũng ngon lắm.

Zen: Để thử coi lá mắc mật hả Ăn vô chắc bổ mật.

Có vị chua chua.

Ờ, chủ quán thấy ăn cái lá đó cái a thấy thích quá cái đem ra thêm mớ nữa.

Mà mớ này là xuất sắc hơn nữa.

Đó là chiên giòn.

Nghe hôn nghe rộp rộp hông? Chất đừng hỏi! Chất đừng hỏi! Pumii: Ngon thoát tục hông? Zen: Đừng hỏi.

Ngon thoát tục là cái câu hồi đó, lâu lắm ời.

Lâu lâu mình phải đổi mới con người mình á.

Thay đổi ngôn từ đồ các kiểu.

Làm mới bản thân hơn.

Nó, giống như bữa nay nè, tóc nè đâu có cắt đâu, thấy hông, để dài.

Đừng có kêu tui cắt tóc nha.

Tui sẽ hông bao giờ cắt tóc nữa.

Để chi? Tóc xõa ngang vai.

Vâng thưa các bạn, đang ăn thì anh trai của Huyền Thoại Vy kêu một món tỏi hông phải một món tỏi mà là một chén tỏi để hòa quyện vào trong cái chén nước chấm này nè Đó thì đây là một cái kinh nghiệm cho bạn trải nghiệm cũng khá tuyệt vời ấy.

nếu như bạn thích ăn tỏi.

Huyền Thoại Vy: Ăn ngon quá con tui đạp luôn.

Zen: Đạp luôn? Pumii: Đạp lòi ra ăn.

Huyền Thoại Vy: Kiểu như ăn qua trung gian hổng có phê.

Zen: Ây.

Món này vừa kết thúc, gần như vừa kết thúc là có món mới.

Đây là món ơ món gì anh? Phục vụ: Măng a, Canh măng ạ.

Zen: Canh măng hả?Phục vụ: Canh măng xương.

Zen: À, canh măng xương.

Zen: Cái món này hồi nãy đem ra với cái gì á nhở> À, mắm tôm nè đúng hông? Zen: À.

Zen: À để coi Vy làm xong rồi nè.

Nó, đâu khuấy lên coi.

Lấy cái tay ra bị bóng rồi kìa.

Huyền Thoại Vy: Sao cho nó đặc sệt Zen: Đây nè.

Pumii: Mắm tôm là phải bỏ miếng đường.

Xong rồi bỏ ớt xắt này vô mày.

Huyền Thoại Vy: Phải đúng cái ớt xắt này nha chứ hông phải là ba cái ớt xay nha.

Pumii: Cái ớt xắt này nè ăn nó mới hợp.

Huyền Thoại Vy: Ớt xắt này ăn mới xuất sắc.

Huyền Thoại Vy: Xong rồi bỏ miếng chanh vô làm sao mà cái độ nó vừa đủ.

Zen: Ơ hay.

Huyền Thoại Vy: Miếng chanh vừa vừa thôi.

Zen: Hai thanh niên ghiền bún đậu mắm tôm cho hay.

Huyền Thoại Vy: Đó, đừng có vắt quá, Xong rồi cứ đánh lên làm sao mà nó nổi bọt trắng như vầy nè mới gọi là đúng chuẩn.

Pumii: nè nối bọt trắng kìa, quay nổi bọt trắng.

Zen: À, nãy giờ báo cáo với các bạn thì đây là thịt heo há Đâu, đâu làm thử cái coi Pumii.

Vy Zen: Ê Vy.

Mày gắp đúng cái cục mà tao thích luôn á.

Huyền Thoại Vy: Ủa vậy á hả? Zen: Ừ.

Huyền Thoại Vy: Em cũng thích cái cục này.

Em bé ăn cục này lên tim sẽ đẹp Zen: Thiệt luôn á chớ.

Huyền Thoại Vy: Em thích ăn cái cục này lắm.

Huyền Thoại Vy: Em là đam mê, một niềm đam mê bât diệt hả đối với những cái món heo màPumii: Tao cũng thích đuôi heo lắm uôn.

Huyền Thoại Vy: gân gân, giòn giònZen: Cốt heo mà.

Huyền Thoại Vy: Heo mà, gặm gặm.

Trời ơi.

Zen: Gì dạ? Trời ơi gì dạ? Huyền Thoại Vy: Tại vì nó mềm á, nó hông có giống như mấy chỗ khác.

Zen: Bình tĩnh, tự trọng tí nha.

Zen: Tao chưa ăn nha.

Zen: Cắn gì cắn vô làm gì kêu trời ơi trời ơi gì.

Huyền Thoại Vy: Hông là tại vì nó mềm.

Giống như là Ở đây họ nấu vừa cái độ mềm nó vừa chín tới nó hổng có quá nhũng.

Giống như là Thịt mình ăn á là nó mềm vừa phải, nó dai, chứ hông có ngán.

Có nhiều chỗ, người ta ninh rất là lâu á Xong rồi ăn nó ra cái chất nhầyZen: Đục đúng hôn? Huyền Thoại Vy: Nó ra cái chất nhầy của da á.

Zen: À.

Huyền Thoại Vy: Nên là ăn rất là ngán.

Huyền Thoại Vy: Lát nữa là quất thêm cục nữa cho bà Zen khỏi ăn luôn.

Zen: Tao tán à.

Zen: Rồi Pumii nhận xét coi.

Pumii: Nãy nhận xét thịt rồi bây giờ mình nói nước thôi.

Zen: Cái gì? Zen: Ờ đúng ời.

Nói về nước lèo coi sao.

Pumii: Rất là vừa ăn.

Zen: ừm hửm.

Pumii: Vừa ăn lắm.

Zen: Vậy thôi á hả? Nhận xét gì mà nó đãng hậu dữ ạ trời.

Thôi để tui.

Zen: Thôi, để Zen trải nghiệm thử.

Đây, cũng may là còn một cái cục be bé.

Thơm măng.

Thường á, măng á, nó có hai loại, một là thơm, hai là nếu mà nó nồng nặc quá thì nó sẽ thành hôi.

Nhưng mà cái này thì nó, cái vị nó vừa ăn.

Thanh.

Tự nhiên tui nhớ tới Chiang Mai Chiang Mai làm gì cũng thanh hết.

Pumii: Em nói xong rồi, ý là Cái này nó nêm nếm vừa ăn lắm, mình húp không thôi cũng không có cảm giác mặn quá.

Zen: Ờ hớ Zen: Đây.

Món tiếp theo.

Ờ, Mẹt .

.

.

Dạ Này bao gồm, đâu điểm danh coi mấy đứa Zen và Pumii: Heo quay, Phục vụ: Nướng Pumii: À nướng cho nó giòn.

Zen: À nướng, nướng luôn.

Phục Vụ và Pumii: Dồi nướng.

Zen: Dồi.

Phục vụ: Thịt nướng giả chồn.

Zen: Nướng giả chồn? Zen: À, giả chồn, giả cầy Phục vụ: hấp.

Pumii: Hấp hả?Zen: Hấp, à.

Huyền Thoại Vy: Này là lòng.

Zen: Này là lòng rồi.

Phục vụ: chao lá mắc mật.

Huyền Thoại Vy: Món này là?Phục vụ: Chao lá mắc mật.

Huyền Thoại Vy: Chao lá mắc mật.

Zen và Pumii: À là chao.

Zen: Rồi, xuất sắc quá.

Vậy cái này mình ăn chung với cái này.

Đó, hồi nãy đem ra song song tưởng đâu ăn chung nhưng mà ăn cái này vừa quá rồi, xuất sắc rồi.

Dạ dạ dạ.

Zen: hay quá anh ơi.

À hồi nãy là chưa có giới thiệu với các bạn là cái xôi này nè là ăn là phải đập.

Đâu đập đi anh.

Đập dùm em coi.

Phục vụ: Đây món xôi tộ.

Zen: Dạ Phục vụ: Rất là thơm ngon.

Phục vụ: Đó thì đập là nó bể rồi.

Zen: Đó là cứ gắp lên ăn thôi.

Phục vụ: Em cầm đũa thì em .

.

.

không được.

Zen: Đâu tơi tơi ra em thấy coi.

Phục vụ: Đó, đó Zen: Đó, nứt ra liền.

Phục vụ: Nhưng mà để em cầm đũa là em .

.

.

không được.

Phục vụ: Bây giờ mới bổ ra.

Pumii và Huyện Thoại Vy: Ở trong có thịt vịt.

Zen: Dạ.

Huyền Thoại Vy: Ở trong này có thịt vịt?Phục vụ: thịt vịt nhưng mà cái thịt vịt này là vịt quay Phục vụ: Nó còn ngon hơn là chim câu.

Zen: Dạ.

Zen: Ok, rồi.

Cảm ơn anh.

Phục vụ: Vịt quay thì xé ra xong rồi bầm với xôi.

Huyền Thoại Vy: Cái này gọi là cái gì nhỉ? Trong miếng lòng là Vy thích ăn cái này nhất Tại vì nó có sụm.

Zen: Ờ đúng ời, gân đồ các kiểu.

Zen: Hơi mặn hé? Pumii: Mắm nêm em ăn em thấy hơi mặn.

Zen: À, mắm nêm vừa hông?Pumii: Vừa, tại vì bỏ ít chanh lắm.

Zen: ỜPumii: Pumii hông thích ăn chua, nên em nghĩ em xin thêm một chém mắm nêm khác.

Huyền Thoại Vy: Cái lòng á, nó rất là thơm Zen: Rất là gì? Huyền Thoại Vy: Thơm.

Zen: Thơm hả? Huyền Thoại Vy: Nó hổng có bị hôi.

Zen:À.

Huyền Thoại Vy: Nói chung là tại vì quán này làm sạch á.

Zen: ờ.

Pumii: Cái này có phải là phổi trong truyền thuyết hông? Zen: Đâu? Zen: Đúng ờ, phổi, đúng ời, phổi, phổi, đúng ời.

Pumii: Hời ơi lâu lắm rồi mới được ăn.

Pumii: Mấy tháng luôn.

Zen: Hồi đó anh ăn cơm, a, phổi xào giá hẹ.

Pumii: Phổi.

Huyền Thoại Vy: Tao thích ăn cái này lắm.

Pumii ăn đi.

Zen: Ok Huyền Thoại VY: Đấy, cái món muốn thử tiếp theo là món này.

Huyền Thoại Vy: Dồi trường trong thần thánh.

Zen: Dồi trường.

Zen: Hời ơi, cái thứ này ở dưới Chiang Mai nó tôn lên làm một cái một cái món gì đó signature.

(Signature: món ăn đặc trưng tạo nên sự nổi tiếng cho một vùng nào đó) Huyền Thoại Vy: Món này cũng là signature Việt Nam dạ Zen: Ừm hứm.

Pumii: Mà ý là ăn thì được nhưng ở Chiang Mai hông có ngon.

Zen: Chiang Mai hổng bằng.

Huyền Thoại Vy: Món này là ẩm thực tinh hoa Việt Nam á.

Zen: Ừm hửm.

Rồi sao đây? Huyền Thoại Vy: Bởi ăn cái món này riết tao đâu có bao giờ tao đi Mỹ được đâu Hông có ước mơ luôn.

Từ nhỏ là hông có ước mơ đi du học luôn á.

Tao nghĩ là tao cai canh bún với lại cai ba cái món này hả 1 tuần thôi là tao đã muốn chết rồi.

Zen: Rồi sao, dồi sao dồi sao? Huyền Thoại Vy: ngon.

Zen: Ngon hả? Zen: Ngón hả? Huyền Thoại Vy: À, nó có vụ béo nữa.

Biết là cái gì hông? Thì người Bắc á, người ta ăn á Dồi trường á, người ta sẽ bỏ thêm đậu xanh.

Hông có quá nhiều huyết, cho nên là khi mình ăn á, nó có một cái vị bùi.

Zen: ừm hửm.

Zen: Đâu Zen thử coi.

Zen: Ừm.

Nói chung là hổng có gì phải bàn nữa.

Heo a, ủa nãy nói gì Huyền Thoại Vy: Này nướng.

Zen: Nướng hả? Zen: Nướng.

Pumii: Cái này nó giòn.

Zen: Cái da nó giòn giống như đang ăn heo quay luôn.

À, heo nướng là heo quay á.

Cái này khỏi cần chấm gì hết Zen: Ăn không thôi cũng ngon nữa.

Xuất sắc.

Chất đừng hỏi.

Pumii: Quan trọng là còn nóng hay còn ấm ấm.

Zen: Đúng ời, còn nóng nữa.

Chiang Mai là nó nguội ngắt rồi.

Huyền Thoại Vy: Ông comment riết Tổng cục du lịch Chiang Mai tối bẻ nát tường ông.

Dám sỉ nhục hả, món ăn hả.

Pumii: Cấm nhập cảnh.

Zen: Hồi ôi, m* biết đâu.

Huyền Thoại Vy: Cấm nhập cảnh Chiang Mai.

Zen: Biết đâu bất ngờ.

Chủ quán: hàng về đêm.

Zen: À, heo nhập Gia Lai hả anh? Chủ quán: .

.

.

Zen: Dạ.

Chủ quán: Chứ hông phải là heo Chủ quán: nuôi ở đấy đâu.

Zen: Dạ Chủ quán: Heo này là Tụi anh nhập về là nó chỉ 10 cân thôi.

Zen: Dạ.

Huyền Thoại Vy: Một ngày hả anh? Chủ quán: Ừm, một con á.

Zen: Ờ.

Huyền Thoại Vy: Con 10 ký là nó chỉ nhỏ xíu thôi Zen: Ờ Chủ quán: Lớn quá cái da nó không ngon.

Zen: À, lớn quá cái da nó hông ngon.

Chủ quán: Thì, nếu làm heo này thì nó lại hao.

Zen: À.

Chủ quán: Thật ra heo này nó ngon là do da nó rất mỏng.

Zen: Dạ.

Chủ Quán: gần như chồn.

Zen: Dạ.

Zen: Xuất sắc quá anh ơi.

Huyền Thoại Vy: Cái món này ngon nè.

Chủ quán: Cái a nướng giòn da này.

Pumii: Dạ.

Chủ quán: Này là dồi này.

Pumii và Zen: Dạ.

Chủ quán: Cái này là hấp này.

Cái này là lòng này.

Cái này là chao lá mắc mật này.

Zen: Dạ.

Chủ quán: Cái này là à nướng mấy em nó nướng ghiền á.

nướng ghiền sả Zen: Dạ Zen: Rồi, cảm ơn những chia sẻ của anh.

Zen: À, Pumii: Lá mơ.

Zen: Lá mơ hả? Pumii: Lá mơ mà cuốn dồi trường là hơi bị xuất sắc luôn.

Zen: làm một cuốn coi.

Pumii: Cuốn dồi trường chấm mắm tôm.

Zen: Ừm hửm.

Pumii: Món của người Bắc các bạn ơi? Pumii: Ăn được lá mơ hông? Bầu ăn được hông? Zen: Thôi, tốt nhất là Pumii đừng có ăn gì ấyPumii: Mất nửa cuộc đời rồi.

Zen: Bầu sao mà ăn Pumii: Nhìn miệng tao.

Zen: Đừng có choi với cái thứ bạn này nha các bạn.

Nó, đừng có chơi.

Pumii: Nếu bạn nào chưa ăn thử lá mơ với lại dồi trường á thì đến dây ăn thử.

Zen: Ừm hứm Pumii: Bình thường mấy cái quán ý là dồi trường thường là hay ăn ở chỗ mấy cái quán bún đậu mắm tôm á Nhưng mà ở đó họ đâu có cái lá mơ này đâu.

Ăn chung nó cực kỳ hợp luôn.

Zen: Zen sẽ thử cái a luộc ờ, hấp hả? ờ, hấp.

Cái da nó cắn vô kiểu như ăn cái gì ta? xừng xực theo kiểu mà giống như rau câu dừa á Ý hổng phải là rau câu dừa mà mứt dừa á.

Xực xực kiểu đó á.

Pumii: Một chén mắm nêm nữa nha.

Zen: À, ở đây có ba cái chum.

Anh, em.

Cho em hỏi cáy.

Đi lại đây, đi lại đây.

Zen: Nó, giới thiệu về ba cái chum này coi.

Sao đây? Chủ quán: Đây là rượu anh nấu ở ngoài Tây Bắc.

Zen: À, Chủ quán: Rượu nếp.

Zen: Rượu nếp.

Chủ quán: Rượu này là, không phải là tự nhiên anh đặt này nấu.

Zen: Dạ.

Chủ quán: mà anh phải ra tận nơi Zen: Dạ.

Chủ quán: Anh uống Zen: Anh uống?Chủ quán: Xong rồi anh phải xem người ta làm men thế nào.

Zen: À.

Chủ quán: Thử xem thế nào.

Zen: Tức là anh coi cái công đoạn người ta làm thế nào luôn.

thấy ok mới đem về.

Chủ quán: Đúng rồi.

Chủ quán: Thì anh mới cho gửi vào.

Zen: Dạ.

Chủ quán: Nhưng mà Thực chất anh là người uống rượu Anh không uống được bia.

Zen: À, dạ.

Chủ quán: Anh bị tiểu đường.

Zen: Dạ Chủ quán: Anh không uống bia.

Zen: Xuất sắc quá trời.

Chủ quán: Mục đích của anh cũng là để anh uống và anh tiếp khách.

Zen: Nói chung là em em thấy cũng aChủ quán: Là mục đích không phải là bán cho khách lắm đâu.

Zen: Dạ Chủ quán: Ừm.

Nhưng mà nếu mà khách uống rượu ở chỗ anh Zen: Nhưng mà bây giờ à anh có thể là lấy cho em, kiểu bán một ít để cho em thử nha.

Chủ quán: Rồi.

Zen: Dạ.

Chủ quán: Rượu là bao giờ cũng phải lót lá chuối.

Zen: Ủa chi dạ anh? Chủ quán: Lá chuối này là nó, thứ nhất là nó khử mùi.

Zen: Dạ.

Chủ quán: À, nó khử andehit rất tốt.

Zen: Dạ.

Chủ quán: Nó, em để lá chuối, để trong vòng khoảng 10 ngày là nó chín lá chuối luôn.

Zen: Dạ dạ.

Chủ quán: Thấy hông? Rượu thơm lắm Zen: Dạ.

Chủ quán: Mà rượu bao giờ cũng phải có váng Zen: Rượu phải có váng, dạ.

Chủ quán: Rượu không có váng là không phải rượu nấu.

Zen: À.

Zen: Dạ.

Chủ quán: Rất là thơm.

Zen: Dạ.

Zen: Ủa nhưng mà, cái này là mình bán giá sao anh? Chủ quán: Cái này là bán là 80 nghìn 1 lít.

Zen: 80 ngàn 1 lít, à dạ.

Chủ quán: Thì anh đã mua 60 nghìn rồi.

Zen: Dạ.

Chủ quán: Rượu này chủ yếu là để phục vụ khách uống thôi.

Zen: Dạ dạ.

Chủ quán: với anh uống.

Zen: Dạ.

Zen: Ok.

Rồi để em nhấp thử cái coi.

Zen: Ủa anh, nãy anh nói nếp gì á, em quên rồi.

Chủ quán: Rượu á.

Zen: Hông, nãy anh nói nếp này nếp gì? rượu gì á? Chủ quán: Rượu này àZen: Gọi là rượu gì á? Chủ quán: Rượu nếp Tây Bắc.

Zen: Rượu nếp Tây Bắc.

Zen: Dạ, à.

Chủ quán: rượu nếp cái á.

Zen: Tại vì à, nếp thì nó có nhiều loại nếp.

em hổng biếtChủ quán: Nếp nương á, nếp nương á.

Zen: Dạ, nếp nương, dạ.

Chủ quán: Nhưng mà thường thì người ta, rượu là phải ngâm dưới đất Zen: Dạ.

Chủ quán: Để nó càng lâu càng tốt.

Zen: À dạ.

Chủ quán: Nhưng mà ở trong mình không có chỗ ngâm thì anh để ngoài này là phơi mưa phơi nắng.

Zen: Dạ.

Chủ quán: Kệ, mưa nắng thoải mái.

Zen: Dạ Chủ quán: Nó, nó càng tốt nó khử andehit đi Zen: Dạ.

Chủ quán: Dù sao nữa thì, càng cứ em cứ để phơi mưa nắng càng tốt.

Zen: Dạ.

Chủ quán: Còn nếu mà có chỗ thì em đào đất em chôn nó.

Zen: À, dạ.

Chủ quán: chôn nữa càng tốt.

Zen: Dạ.

Chủ quán: Đây, anh mời em.

Zen: À, dạ rồi.

Chủ quán: Em thử một chút.

Zen: Ok để em thử.

Zen: Cái vị nó a nó thơm thoang thoảng giống như một cái loại dầu thơm mà hạng xịn á các bạn.

Chứ không phải loại thơm nồng nặc nha.

Cái kiểu mà thoang thoảng mà khiến mình phải đi tìm á.

Zen: M* rượu chất nha.

Nhắm vô một cái là lan tỏa cái, cái vị nồng của rượu thơm thơm hậu Nhưng mà cái này thì à, do là Zen cũng không có uống thường xuyên á Nhưng mà Zen nghĩ là, chắc làm ba ly liên tục chắc nằm Ly mà ly đầy chắc nằm luôn.

Anh cho em một miếng để em cho cái thằng bạn em ngồi ở trong nó hửi.

Dạ.

Chủ quán: Mấy ngày là về thay lá chuối.

Zen: Dạ Nói chung là cũng kẹt tại thằng em mình nó hổng có muốn lên clip nhưng mà vẫn muốn nghe cảm nhận Đây.

Đây.

Anh trai mưa của Huyền Thoại Vy Mầy nhấp thử rồi nhận xét đi.

Huyền Thoại Vy: Lên hình á, lấy cái mặt heo che lại.

chứ mắc công anh có thêm fan.

Em sợ.

Em sợ anh bị nổi tiếng Anh trai mưa: uống xong nó ngọt Chủ quán: Vâng, vâng, nó thơm.

Anh trai mưa: Ừm.

Zen: Anh .

.

.

này là cũng chuyên gia uống rượu nè.

Huyền Thoại Vy: Cái mẹt này em thấy căng á.

Uống rượu sẽ ngon hơn tại vì nó hông có bị no.

Anh trai mưa: uống bia là Zen: sao? Anh trai mưa: Thì à, Tây Bắc này Zen: Mặt kiểu nghiêm trọng quá mà quay hổng được, tức quá mấy bạn.

Anh trai mưa: Nước này nước đầu phải hông anh? Em thấy này nước đầu phải hông? Chủ quán: Ờ, anh đặt nó, anh không chế nước của người ta.

cho cao lắm.

nó chỉ 39, 38, 39 là hết.

Anh trai mưa: Cái này giống như những lúc đầu á thì, nó vẫn còn cái vị nó hơi, của vị nếp.

Chủ quán: Rượu là, em thấy là nên để chum.

Anh trai mưa: Dạ, đúng ời.

Chủ quán: Cấm bao giờ em bỏ rượu vào hủ nhựa Anh trai mưa: Nhựa là nó hư hết à.

Chủ quán: Cái hủ nhựa nó không tốt.

Chủ quán: Thì à nó hôi cái chất Chủ quán: không sạch.

bằng gốm sứ.

Thì anh để nó ở ngoài trời á.

Để phơi mưa phơi nắng luôn.

Anh trai mưa: Không sao?Chủ quán: Không sao hết.

Chủ quán: Ý là đừng cho nước vào.

Anh trai mưa: Là nó từ từ nó mới nóng lên.

Chủ quán: Ngon hơn rượu ngoài.

Anh trai mưa: Đúng ời.

Chủ quán: Tại vì nó thật.

Anh trai mưa: dạ.

Zen: Hời ơi làm một hớp nữa nà.

hai hớp rồi.

Zen: Đó các bạn nhìn thấy, Zen chỉ dám quay cái môi anh ấy thôi.

Anh trai mưa: Hông, rượu, rượu chất lượng.

Chủ quán: Ruột non của con heo.

Đó trừ tất cả các gia vị là, em nó làm là tất cả bằng heo hết.

Nhưng mà á thật ra thì ai ăn thì tưởng là giống như kiểu là thịt chó giả cầy á thì xong rồi nướng lên luộc xong rồi nướng lên.

Cái dồi này làm cái dồi này rất là kỳ công.

Không biết làm là nó sẽ bị vỡ bị vỡ, nó rất là mỏng ngoài cái da cái, cái ruột non của con heo nó rất là mỏng.

Cái dồi này rất là ngon này.

Trong này có đậu xanh, có đủ thứ.

Pumii: Em thích cái này lắm luôn á.

Zen: Vậy cuối cùng là, cái nem của nó làChủ quán: Dồi này không phải dồi trường Zen: Dồi này hông phải dồi trường.

Chủ quán: Dồi trường là cái con heo tạ .

.

Nó có cái dồi non ấy, mà nó đặc ấy thì nó là dồi thường gọi là chỗ a, dạ con ấy, thì mới gọi là dồi trường.

Ăn rất là giòn.

Nhưng mà heo này làm gì có dạ con.

Anh trai mưa: Heo nhỏ xíu làm sao mà có.

Chủ quán: ờ.

Zen: Rồi.

Chủ quán: Cái này làm từ cái ruột non Zen: Làm từ ruột non.

Chủ quán: Chứ ruột giá nó không làm được đâu.

Ruột già nó hơi to Chủ quán: Nhưng mà ruột non mà ruột non nó thì Em cứ hình dung đi Cái ruột non của nó, khi mổ ra nó chỉ bằng cái đầu đũa này thôi à.

Thì dồi á, nó căng ra bằng này á.

Ờ, nó chỉ bằng cái đầu đũa thôi.

Em Cái con heo cả tạ á, cái dồi trường, cái dồi của nó thì bằng này.

Nó to lắm à Zen: Ờ Tới phút cuối rồi thì Zen mới bắt đầu thử cái món mà Zen không thích nhất.

Đó là xôi.

thì à Hồi nãy ăn rồi, bây giờ bấm quay mới nói chuyện thôi.

Nó tuyệt vời lắm các bạn à.

Biệt đội mà thích ăn, mà, cơm cháy chiên bơi vô, bơi vô đây Hời ơi cái miếng này nó giòn.

Nó giòn một cách thanh tao Nó giòn một cách nho nhã.

Ngon lắm! Chủ quán: Sả đồ nè.

Zen: Sả chiên bên đây, sả chiên bên đây.

Chủ quán: rồi cho miếng sả chiên đi.

Chủ quán: Cái này nó Em ăn nó chỉ cho một miếng.

Đó.

Đây anh Chủ quán: Anh cuốn cho em một cái dồi.

Zen: Còn cái này? Zen: Anh cầm cái này để làm gì?Chủ quán: Để em cắn.

Zen: À há.

Chủ quán: nà.

Zen: Rồi anh đưa sai người m* nó rồi.

Zen: Tui hông có thích ăn rau nhiều lắm.

Chủ quán: Nó thơm mà.

Zen: ờ, thì đúng ời.

Zen: Ok.

Chấm cái gì anh? Chủ quán và Pumii: Mắm tôm.

Zen: Mắm tôm, ok.

Mắm tôm luôn.

Chủ quán: Ít thôi.

Mắm tôm đừng có cho nhiều Zen: Hết luôn hả anh? Chủ quán: Ờ.

Chủ quán: Cắn miếng sả.

Zen: Ngon quá.

Chủ quán: Cắn miếng sả nữa.

Zen: Cái ly hồi nãy đâu ời? Cái ly em uống rượu hồi nãy á anh.

Cho em thêm miếng.

Huyền Thoại Vy: Thanh niên cơ hội? Huyền Thoại Vy: Thanh niên cơ hội? Zen: Hời ơi nói chơi ổng đi lấy thiệt trời.

Pumii: Ngon thiệt sự luôn.

Zen: Thật sự với các bạn Zen là một thằng không thích kết hợp những loại rau nhiều cho mấy.

Nhưng mà cái hỗn hợp này ok.

Mà nó ok hơn á là khi đây Cảm ơn anh.

Hời ơi rót hơi nhiều quá ời.

Cái này nó hơi nhiều ời.

Dạ.

Chủ quán: Em đừng có uống nhiều quá.

Em không uống được thì em uống ít thôi.

Này mà, kiểu dân miền Tây mà ngồi mà nhậu há Đấy, kiểu vậy.

Kiểu vậy.

Rồi anh về đi, em giữ cái ly này ở đây.

Zen: Sao? Vụ gì? Huyền Thoại Vy: Hello.

Nó đạp Soa im re à.

Này chắc bị bao tử đè m*.

Bình thường đạp dữ lắm mà sao bữa nay im re à.

Hồi nãy đạp dằn mặt cái xong giờ im re.

Huyền Thoại Vy: M* chắc ăn quá nó đè.

Pumii: Ăn này no rồi.

Zen: Ôm, ôm bao tử ngủ.

Huyền Thoại Vy: M* hư, đúng là con cái hư đốn.

Zen: Giống con gái m* nó.

Zen: Ăn.

Zen: Coi kìa.

Zen: Ok các bạn.

Nói chung là món ăn hôm nay Ủa gì ạ? Zen: Tráng miệng Anh trái mưa: Chu đáo Zen: Cho.

Hợp lý, bởi thích.

Đây.

Rồi thấy rồi.

616 000 Zen: Cho 4 người ăn.

Pumii: Bao nhiêu dạ? Zen: Hả? Zen: Cái a vịt quay đồ À, mẹt là, mẹt là 450 000 Hơi nhỉn chút xíu.

Thật sự là vậy.

Nhưng mà Quá chất lượng! Trời m* Ngon chất đừng hỏi luôn! Xuất sắc! Đấy, thì à Chia ra là nhiêu? Chia 4 là nhiêu? Hả? Pumii: 150 000 Zen: 150 000 150 000 cho 1 cuộc tình.

No nê, sảng khoái, thoải mái.

Đấy, thì à Chất lượng thì nãy giờ review, thì các bạn, Zen cũng đưa ra cái cảm nhận của mình rồi.

Thì cái giá cả nó là vậy.

Đấy, rồi à Bây giờ chốt lại thì à Zen sẽ nói thêm một số cái nữa giống như là chúng ta sẽ có gì, chúng ta sẽ có một cái không gian thoáng mát Ở đây có, có rất là nhiều quạt nha Nó, nói chung là cũng thoải mái.

Rồi thì à, chúng ta có không gian ở phòng đây là phòng, cũng là phòng lạnh.

Nhưng mà phía trên nữa, hồi nãy nghe anh chủ quán chia sẻ là ở trển cũng có những cái phòng riêng nữa.

Thì nhưng mà tối rồi hổng có ai ở trển hết á, thì đấy.

Tại vì mới khai trương mà.

Ấy.

Thì à Tất cả đều ok.

Ổn! Hổng biết Pumii với lại Huyền Thoại Vy có bổ sung gì hông? Huyền Thoại Vy: Nói chung là chu đáo Quán ăn cảm thấy rất là sạch.

Zen: Ừm hửm.

Huyền Thoại Vy: Sạch là yếu tố Vy rất là thích đầu tiên.

Pumii: Ổi cho mà.

Huyền Thoại Vy: Chu đáo nữa.

Huyền Thoại Vy: Hồi nãy hỏi rồi ba hông có tính tiền.

M* lần nào Vy đi ăn, trái cây ra cũng hỏi có tính tiền hôn chị? Mới dám ăn.

Zen: Đúng rồi, hay bị gài lắm.

Zen: Có mấy chỗ cứ đem ra xong cái mình ăn cái tới lúc tính tiền Huyền Thoại Vy: Xong rồi còn để đá lủng bủng lủng bủng á.

Zen: Ờ.

Huyền Thoại Vy: Nó hổng có được ngon lắm.

Pumii: Nhưng mà gọt nó sạch sẽ.

Huyền Thoại Vy: Ừm.

Huyền Thoại Vy: Ở đây được ăn đồ chất lượng.

Trời ơi, nhất là cái miếng heo mà, heo hấp đúng hôn? Pumii: Ờ đúng ời, heo hấp.

Huyền Thoại Vy: Hời ơi, nhìn cái mỡ thôi mà ăn không hề ngán, không hề ngán.

Pumii: Xuất sắc! Huyền Thoại Vy: Vy ăn được 2/3 cái đó ời.

Pumii: Da giòn há? Giòn nhưng mà hổng cứng nha mấy bạn.

Bình thường ăn heo tộc á, lúc mà nướng lên, cái da á hả, nó cứng ngắt, nó dai nhách hà.

Ăn nó gãy răng.

Huyền Thoại Vy: Mà nhầm heo tộc dỏm á, ăn nó tanh tanh tanh tanh.

Pumii: Ờ, đúng ời.

Mà thấy ăn chỗ này là ok.

Giá tiền, nói chung là hổng có phù hợp với sinh viên lắm.

Tại vì sinh viên là, chắc là, cái budget nó thấp hơn.

(Budget: khả năng tài chính) Thì cái này đánh vào, chủ yếu là dân văn phòng không à.

Zen: Nói chung là có hai luồng thôi, sinh viên nhà giàu thì cứ tới đây quất thôi.

Huyền Thoại Vy: Ở khu Gò Vấp thì, Nói chung là các bạn chịu khó đi xa thì ok.

Zen: ừm.

Pumii: Hông nhưng mà thật ra, tại vì hôm nay mình ăn hơi nhiều, hơi dư á.

Ý là Zen: Ờ.

Pumii: Cái mẹt nãy giờ ăn á, 6 người ăn vẫn phê, vẫn no.

5 đến 6 người ăn.

Huyền Thoại Vy: 5 đến 6 người ăn cũng ngon.

Pumii: Vậy tính ra cũng 100 Zen: Hôi nói vừa thôi nói quá cũng hông có tốt đâu Nè nè ăn no quá như con này nè, đó đó Coi vậy đó, đó.

Huyền Thoại Vy: Ăn no quá, bao tử chèn con, con hết đạp được.

Zen: Ok, rồi.

Anh trai mưa có bổ sung gì hông Anh trai mưa? Zen: Hông hả? Zen: Thiệt luôn á, lười! Huyền Thoại Vy: Anh trai mưa giờ hổng có bổ sung gì đâu nhưng mà Anh trai mưa sẽ lẳng lặng âm thầm đợi buổi trưa kéo bạn lên đây nhậu.

Huyền Thoại Vy: Xin giới thiệu với các bạnZen: Khoái rượu rồi.

Huyền Thoại Vy: Cái đường này á hả, là một khu phức hợp.

Khi mà bạn ăn 21 xong là bạn sẽ ghe qua đường Cây Trâm là một khu phức hơp giải trí cho nên là mấy Anh trai mưa thường hổng ai comment gì hết hơn á.

(Comment: Bình luận) Ừm, cũng được cũng được cũng được.

Mà tao thấy check location lúc nào cũng ghé đây xong rồi tạt qua Cây Trâm.

(Check location: tìm địa điểm) Zen: Cây Trâm.

Huyền Thoại Vy: Giữ cẩn thận.

Zen: Hi, Các bạn đã ăn ở đây chưa? Nếu mà ăn rồi thì hãy commnent cho Zen biết ý kiến của mình nha.

Đừng quên bấm nút subcribe Bấm thêm cái chuông nữa để nhận thêm nhiều clip từ Zen nha.

Pipi Tui hổng có cắt tóc đâu đừng có kêu tui cắt tóc nữa.

.