Du lịch ẩm thực Huế #3 |QUÁN ĂN 70 NĂM chỉ bán 2 tiếng mỗi ngày

Chào buổi sáng tất cả mọi người.

Mình là Khoai Chào mừng các bạn đến với kênh Khoai Lang Thang Bây giờ là khoảng 7 giờ 45 phút ở Tp Huế và mình đang ở phía trước của1 quán bún bò Huế rất nổi tiếng đã hơn 70 năm truyền thống bán bún bò Huế rồi và mình sẽ vào trong đây đểăn sáng bằng 1 tô bún bò Huế Vậy nha.

Chờ mình xíu Mọi người có thể thấy là rất đông khách đang ngồi ở phía trong lẫn phía ngoài – Cả 3 nồi này đều là nước lèogiống như nhau hết hả chị? – Ừ ừ – Dạ Điểm đặc biệt của bún bò Huế là mọi người sẽ dùng sợi bún nhỏ màở miền Nam mình hay gọi là bún riêu á chứ hông dùng sợi bún lớn như những tiệm bún bò Huế ở trong Nam hay bán – Dạ, cô là con gái của mệ Kéo? – Gánh bún bò của mình hồi xưa tới giờ là bán được bao nhiêu năm rồi hả cô? – Mệ bán.

.

.

60 năm rồi – Dạ? – Mệ bán 60 năm rồi – Dạ – Từ năm 40 mấy tới bây giờ Bây giờ là mệ Kéo 80 tuổi rồi giờ để lại cho con cháu trong nhà bán – Cái đó là chả cua hả cô? – Ời, chả cua Cô đang cắt chả cua bỏ vào trong nồi nước lèo Ở đây thì thường khách sẽ đứng chờ và tự phục vụ luôn Trong 1 tô bún bò Huế, bình thườngcô sẽ trụng 1 ít bò sống vào – Bình thường mình phải thức dậy từ lúc khoảng mấy giờ để mình chuẩn bị nguyên liệu mình nấu hả cô? – 2 giờ sáng – 2 giờ sáng 2 giờ sáng tới đây khoảng 6 giờ sánglà mình bắt đầu bán – 7 giờ sáng – Dạ, 7 giờ sáng – Vì ở xa nên phải chở qua – Dạ Các bạn có biết là hồi xưa chỉlà 1 gánh bò của mệ Kéo thôi nhưng bây giờ thì mệ có 1 cái tiệm cố định nhưng mà các cô ở đây vẫn giữcái gánh có hình dạng gánh bún bò giống như 1 biểu tượng củabún bò gánh mệ Kéo hồi xưa Mình kêu 1 tô đầy đủ nhưng mà hông lấy da heo có 1 miếng ba rọi nè 1 miếng chả heo, 1 miếng chả cua 1 miếng huyết – Ít cay thôi nha cô Nếu mà ít cay thì cô sẽ.

.

.

.

.

.

không lấy nhiều nước màu ớt ở phía trên – Mắm ớt hả cô? Cô cho thêm bò tái nè Cô sẽ trụng sơ bò này cho nó tái đi Bây giờ thì mình đã bưng ra xong.

.

.

ui da! Nóng quá.

.

.

1 tô.

.

.

bún bò Huế của mình ở đây ở đây có 1 điều đặc biệt là khicác bạn gọi xong bún bò Huế thì sẽ chờ để tự bưng ra bàn và tự lấy luôn cả rau tại vì kiểu giống như gia đình, mấy cô ở trong nhà bán thôi nên không có quá nhiều người phục vụ nên mình đến đây ăn, mình phải tự phục vụ 1 vài thứ các bạn có thể thấy đây là tô bún bò của mình 25 ngàn tô đặc biệt, rất là hấp dẫn đầu tiên nhìn vào thì có 1 xíu.

.

.

.

.

.

hành ngò ở trên mặt mình sẽ trộn lên xíu nha vẫn còn khá nóng Ở đây mình thấy có 1 miếng.

.

.

.

.

.

ba rọi heo rất ngon Cái điều mà mình thích nhứt ở đây là ba rọi tại vì ba rọi ở đây, các bạn thấy là cô có rất nhiều phần ba rọi nhưng mà ở đây có 1 phầnlà ba rọi gần mạn sườn, vẫn còn 1 xíu sụn nè và lúc nào tới đây ăn thì mình cũng đềunhờ cô là phải lựa cho mình đúng miếng này rất là ngon Ba rọi đúng nghĩa luôn đó gồm có 5-6 lớp 1 lớp thịt, 1 lớp mỡ 1 lớp thịt, 1 lớp mỡ 1 lớp thịt, 1 lớp mỡ rồi mới tới 1 lớp da ở đây là cái.

.

.

.

.

giò sống còn đây là chả cua chả cua ở đây cũng rất là ngon tí xíu nữa mình sẽ ăn thử cho mọi người xem đây là miếng chả cua còn đây là miếng huyết huyết ở đây sẽ gồm 2 loại là huyết vịt và huyết bò bình thường bạn nào mà ăn thích ăn huyết chắc chắc hơn thì có thể kêu huyết bò còn mình thì thích huyết kiểu mềm mềm, mọng nước nên mình kêu 2 phần huyết vịt luôn mình sẽ bỏ vào đây 1 xíu rau rau thì gồm có rau má, các loại rau thơm chuối bào, và xà lách ít ít thôi tại vì tô bún cũng khá đầy, bỏ nhiều rau quá thì nó sẽ bị.

.

.

.

.

.

lềnh mất chan vào đây 1 xíu nước mắm mặn ớt của người miền Trung và tất cả những món ăn miền Trung, mình đềudễ dàng bắt gặp được chén nước mắm.

.

.

.

.

.

ngâm trong ớt như vầy roài, bây giờ sẽ trộn lên đã đầu tiên mình sẽ thử 1 xíu nước dùng ở trên đây có xíu dầu ớt nè, các bạn thấy hông dầu ớt màu điều khi bạn nào không ăn cay nhiềuthì có thể nói cô đừng lấy dầu này thì nó sẽ không cay còn bây giờ phần cay bình thường thì các bạn sẽ thấy có 1 lớp dầu.

.

.

.

.

.

ở trên Cái phần nước dùng khá vừa bạn nào mà từng ăn bún bò Huếở Sài Gòn hay những tỉnh khác thì khi ăn bún bò Huế ở trong Huế sẽ khá là sốc đầu tiên là cái sợi bún rất nhỏ sợi bún giống kiểu sợi bún ăn búnriêu trong miền Nam mình vậy đó và phần nước dùng rất thơm mùi sảvà nồng nồng vị mắm ruốc Huế nó rất khác nước dùng bún bò trong Sài Gòn và bún bò Huế sẽ gần giống bún giò heo ở miền Trung người miền Trung có 1 loại món là bún giò heo họ sẽ dùng giò heo, thịt heo hầm với sả và nấu thành món bún giò mà họ hay dùng để ăn sáng gần giống như vậy nhưng mà có 1 điều là nó sẽthơm mùi mắm ruốc Huế hơn Mình rất thích ăn sợi bún nhỏ này tại vì sợi bún nhỏ này thấm nước lèo hơn là sợi bún lớn khi mình ăn bún bò Huế trong Sài Gòn Điều đặc biệt nhứt trong tô bún bò là phần ba rọi vô cùng hấp dẫn hơi cay nha, bỏ ớt ra vẫn còn 1 miếng sụn ở trong này luôn phần sụn thì khá là mềm mình nhai sựt sựt, có thể nhai được rất dễ dàng điều đặc biệt trong miếng ba rọi của người Huế người Huế rất thích bỏ ba rọi nguyênmiếng như vầy vào trong các món ăn sẽ không quá mềm đâu sẽ vẫn dai dai và còn xớ thịt trong đó miếng ba rọi này rất là ngon bạn nào mà đến đây thì mình khuyêncác bạn nên kêu phần có miếng ba rọi mà có 1 ít sụn như vầy ơ, trong đây có 1 xíu bò tái nữamà hồi nãy cô quên bỏ cho mình rồi thông thường người Huế ănbún bò Huế là phải có 1 xíu.

.

.

.

.

.

bò tái bò sống á, thịt bò sống xong sẽ trụng cho táibỏ vào giống như là ăn phở vậy đó nhưng hồi nãy như là cô quên mất nhưng hông sao dù sao có miếng sườn cũng rất ngon rồi rau thơm ở đây có điều đặc biệt là trong đây có1 loại rau mùi giống như mùi pepermint mùi giống như mùi bạc hà Doublemintmà các bạn hay ăn á người miền Trung gọi đó là rau thơm bình thường thôi nhưng mà cái mùi lại rất đặc biệt khi ăn vào cảm thấy rất mát trong miệng tô bún ở đây thì vị cũng rất gần với người.

.

.

cái vị cũng rất dễ ăn ban đầu cô cũng hông nêm quá cayhoặc quá mặn hay ngọt gì đâu mình có thể tự nêm theo khẩu vị bạn nào thấy lạt quá thì có thểchế thêm 1 xíu nước mắm ớt và sa tế tùy thích Đây là miếng huyết vịt của mình một trong những thứ mà mình lại rất thích ở đây nữa 2 miếng huyết rất bự ở đây thì có cả huyết bò và huyết vịt nhưng mà thông thường thì mình kêu huyết vịt thôi tại vì huyết vịt mọng nước, mềm và dai dai hơn huyết bò mình sẽ ăn thử nha đúng nghĩa rất là ngon luôn miếng huyết rất là.

.

.

kiểu mọng nước á ở đây là miếng chả cua cũng rất là bự có 25 ngàn/tô đặc biệtnhưng mà miếng nào cũng bự hết rất là thơm tiêu ở trong này và chả cua của cô đặc biệt hơn những chả cua nơi khác là nó kiểu xốp xốp và mềm mềm có thể là cô đánh thêm 1 ít trứngtrong này hay gì đó mình cũng hông rõ nhưng mà khá mềm và.

.

.

và xốp hơn những nơi khác có khá nhiều tiêu trong đây, rất là thơm và trong chả cua này có 1 xíu nghệ nữa mình nghe có mùi nghệ thoang thoảng trong này ờ, đó là lý do tại sao miếng chả cuacó màu vàng như vầy rất là ngon buổi sáng mà ra làm 1 tô bún bò Huế là ấm bụng cả ngày luôn thông thường người Huế sẽ ăn bún bò Huếvào buổi sáng hoặc chiều tối cho nên bạn nào mà muốn ăn bún bò Huế ngon những tiệm mà kiểu bán lâu đời á có thể cố gắng dậy sớm 1 xíu rồi qua bên đây ở đây thì bún bò gánh của mệthì chỉ bán tầm từ 7 giờ đến 9 giờ sáng là hết 9 giờ sáng thì bắt đầu những cái nhưba rọi này nọ sẽ hông còn đầy đủ nữa quán bún bò gánh của mệ Kéo hồi xưa chỉ là1 cái gánh bún bò nhỏ ở trên vỉa hè thôi xong rồi mọi người ở Huế mớilại ăn mỗi ngày, mỗi buổi sáng sau này thì mệ mới có thuê thêmđược cái mặt bằng ở trong nhà này để mà bán được mà bây giờ mệ cũng hông bán nữa các con gái của mệ và những ngườitrong nhà mệ bán thôi tại mệ cũng lớn tuổi rồi bây giờ mình sẽ ăn tiếp tô bún bò của mình đây xong rồi tiếp tục đi thăm quan tp Huế Mình vừa mới gửi xe máy của mình ở phía sau lưng đây và phía trước mặt mình là lối vào kinh thành Huế ở bên đây có trưng bày các.

.

.

.

.

.

Cửu Vị Thần Công Các bạn có thấy là các khẩu pháo được đúc vào tầm khoảng thời Nguyễn, đầu những năm 1800 những khẩu pháo này để đúcvà hồi xưa được để ở phía trước để mà phô trương sức mạnh thôichứ không phải dùng để chiến đấu và bây giờ đã được dời vào phía trong đây Mình sẽ đi bộ qua phía bên kia để mua vé vào và trong thăm quan.

.

.

.

.

.

Đại Nội ở trong đây có rất nhiều cây xanh, rất là mát mẻ ở phía bên kia là Kỳ Đài nơi để treo cột cờ và ở phía này, các bạn có thểthấy là quảng trường Ngọ Môn mình sẽ đi qua mé bên đây để mua vé vào cổng cũng có khá đông khách du lịch ở đây hôm nay phía trước này mình nhìn thấy có 1 tấm bản đồ về Hoàng Thành Huế Hoàng Thành có nghĩa là nơi để dành cho vua ở và các quan lại làm việc và mình đang đứng ở vị trí.

.

.

.

.

.

ở đây đây, số 1 nè ở đây nè và tí xíu mình sẽ đi vào cổng trong này Bây giờ mình sẽ đi vào cổng Ngọ Mônđể vào trong Hoàng Thành Huế Các bạn có thể thấy là có 3 lối đi 1 lối chính giữa và 2 lối 2 bên lối chính giữa là sẽ dành cho vua đi còn 2 bên là bên tả và bên hữu làdành cho quan văn và quan võ Đây là 1 trong những nơi màmọi người hay đứng chụp hình để làm kỉ niệm nhứt ở kinh thành Huế mình mua vé ở đây với giá là 150 ngàn/người và sẽ có những người soát vé ở bên đây Mình vừa mới qua cổng soát vévà vào phía bên trong Hoàng Thành phía trước mặt mình là Điện Thái Hòa Điện Thái Hòa thì các bạn vào trongcổng Ngọ Môn thì sẽ nhìn thấy ngay Đây là nơi để vua thiết triều vua và quan sẽ mỗi tháng có vài lầnthiết triều và bàn việc triều chính là 1 trong những điện chính của khu vực nàyvà kiến trúc còn giữ được khá nguyên vẹn các bạn thấy là 2 bên cũng có lối đi đó là bên tả còn bên đây là bên hữu tương ứng với trái và phải là dành cho quan văn và quan võ chính giữa thì chỉ dành cho vua đi thôi rất là đẹp một trong những điện còn được giữ nguyênkiến trúc từ thời Nguyễn tới bây giờ các bạn có thấy những cánh cổng điệnđược sơn son thếp vàng hông? ở phía trong có ghi 1 bảng là cấm chụp ảnh cho nên mình chỉ quay được bên ngoài thôi lát nữa vào trong là không có được quay phim lại rồi và những cây cột bằng đá điêu khắcnhững hình thù con rồng rất đẹp ở trước điện Thái Hòa là sân triều để dànhcho các quan xếp hàng đứng chầu ngoài này và chờ có lệnh vua vào mới được diện kiến vua ở phía bên trong điện Thái Hòa thì chỉ có vua ngồi thôi các vị quan thì phải đứng ở phía trước này và tùy theo chức tước quan thì sẽ xếp hàng dọc theo đây It's so cute – He's stronger, he can get it tight Cô bảo là do chú đó khỏe hơnnên có thể siết dây giày chặt hơn thấy rất là dễ thương ha Kinh thành Huế thì được vua Gia Long khảo sátvà xây dựng vào đầu những năm 1800 năm 1803-1805 là bắt đầu khởi công và sau đó khoảng gần 30 năm sau thì mới hoàn thành vào thời vua Minh Mạng bây giờ mình đang đi sâu vào phía trong kia nữa hôm nay thì thời tiết của Huế khá oi bức không nắng lắm nhưng mà vẫn cảm giác rất là oi các bạn có thể thấy là cái phần.

.

.

từ đây tuốt phía sau đó toàn bộ là phế tích và tàn tích, là nhữngnền móng của những công trình hồi xưa ở đây có cả cung điện dành cho vua ở cho các quý phi ở và nơi làm việc của vua ở đằng xa kia nhưng mà toàn bộ dãy này ra phía trước ngoại trừ ở phía trước là có điện Thái Hòa thôi còn lại đều bị đốt vào năm 1947 hết rất là tiếc đây cũng là 1 nền móng còn sót lại Đây là 1 sa bàn, 1 mô hình Hoàng Thành Huế các bạn có thể thấy có rất nhiều công trình trong đây nhưng mà bây giờ hầu hết toàn bộ những phần này của công trình đã bị phá hủy hoàn toàn chỉ còn lại 1 số hành lang nhỏ cái phần điện Thái Hòa phần cổng Ngọ Môn và cung Diên Thọlà còn được giữ nguyên vẹn gần như nguyên vẹn thôi ở đây các bạn có thể thấy là phíasau điện Thái Hòa còn có 1 nơi gọi là.

.

.

.

.

.

điện Cần Chánh nơi này gọi là nơi thường triều, là nơi vuavà các quan lại gặp mặt, làm việc nhiều nhứt còn điện Thái Hòa thì đa phần là kiểu lễ nghi, nghi thức vua nhận chức, sinh nhật vua hoặc là những nghi lễ lớn, đại triều thì sẽ được diễn ra ở nơi đó còn ở phía đây là nơi ở của nhà vua phía bên đây là nơi ở của các quý phi còn phía sau này là nơi vua làm việc hầu hết toàn bộ công trình nàyđều đã bị đốt cháy và phá hủy hết và kể cả những phần cung điện xung quanh rất là tiếc ha Ở đây có hình ảnh của hoàng đế Thành Tháivà các quan chức triều đình vào năm 1890 đây là hình của hoàng đế Khải Định tại lầu Kiến Trung là nơi làm việc của vua đây là hình của.

.

.

.

.

.

vua Khải Định ngồi trên kiệu có vua Bảo Đại cũng chụp ở lầu Kiến Trung Đây có 1 hình ảnh màu phục dựng công chúa Mỹ Lương chị cả của hoàng đế Thành Thái vào năm 1931 hoàng thái hậu Từ Cung nè à ở bên đây có 1 cái.

.

.

cung Diên Thọ Cung Diên Thọ là nơi để mà cho hoàng thái hậu ở Cung Diên Thọ thì nằm tuốt mé bên kia tí xíu nữa mình sẽ đi vòng qua bên kiađể mà mình thăm quan cung Diên Thọ cánh cổng ở đây đều được sơn son và thếp vàng nhìn rất đẹp và sang trọng ở phía bên đó các bạn có thể thấy mái ngóimàu xanh lá hoặc mái ngói vàng hông? cái đó là ngói lưu ly ngói lưu ly là 1 trong những loại ngói mà rất phổ biến thời xưa kể cả bên Trung Quốc, Hàn Quốc hay Đài Loan nữa đa phần chỉ dùng để lợp cho nhà ở của vua chúahoặc những người gọi là quan trọng và bây giờ mình đang đi dọc theo hành lang nè ở 2 bên có rất nhiều hình ảnh.

.

.

.

.

.

Huế ngày xưa hình của kinh thành Huế nè hình cũng khá mờ ha, không có rõ lắm đây là hình ảnh hồi xưa của lầu Kiến Trung còn lại nè lúc trước khi bị cháy ở đây còn có 1 tấm hình chụp lạicái cổng vào cung Càn Thành thôi Cung Càn Thành là nơi ở của nhà vua hồi xưa đây mới thực sự là nơi hoành tráng mà mình rất là muốn nhìn thấy nhưng mà rất tiếc là năm 1947 đã bị đốt trụi rồi bây giờ chỉ còn lại nền móng thôi chỉ có thể nhìn lại quabằng những tấm hình như vầy thôi Ở phía trong Hữu Vu, có 1 nơi đểmọi người thuê trang phục hoàng cung và đứng chụp hình ở phía trên kia chụp hình lấy liền luôn nha bên đây họ sẽ chỉnh ảnh và họ sẽ trả hình liền luôn Mình đang đứng ở bên đây là Hữu Vu bên kia là Tả Vu Tả Vu và Hữu Vu là nơi để cho các quan chuẩn bị nghi thức trước khi thiết triều và là nơi làm việc của Cơ Mật Viện-nơi tổ chức thi đình và yến tiệc Tả Vu và Hữu Vu được xây dựng vàođầu thế kỉ 19 và cải tạo vào năm 1899 Cung Diên Thọ là nơi ở của hoàng thái hậu là những người vợ của những vị vua trước đã mất kia là cổng vào cung Diên Thọ và bên đây là 1 tấm bình phong thông thường trong kiến trúc đình miếuhoặc những nơi lăng tẩm cũng như là những nhà ở của Việt Nam mình hồi xưa hầu hết đều có tấm bình phong như vầy để ngăn chặn những tà khícũng như những điều không tốt nhưng mà bây giờ thì cái tập tục truyền thống đó thìkhông còn được mọi người giữ gìn nữa nó bị mai một mất rồi ở phía trên mái là có hình chim phụng phụng hoàng tượng trưng chohoàng hậu, hoàng thái hậu một số điện như điện Thái Hòa và nơi ở của vua thì các bạn sẽthấy là họ sẽ để hình rồng ở phía trên mái trong đây thì họ cũng sẽ cấm quay phim chụp hình cho nên mình sẽ chỉ đi vào thăm quan 1 vòng xong rồi sẽ đi qua lại bên kia Bây giờ thì mình sẽ đi vòng vòng ra phía bên kia coi còn có gì để thăm quan hay không thì thực ra cảm giác khi mà vào trong này nó là cảm giác kiểu.

.

.

thông thường mình đi thăm quan những cung điệnhay những nơi ở của hoàng gia thì sẽ có kiểu cảm giác choáng ngợp mà đa phần mình vào đây, mình lạicảm thấy có gì đó tiếc nuối nhiều hơn cảm giác giống như có rất nhiềucông trình bây giờ chỉ còn là phế tích chỉ còn mỗi cái nền móng thôi, không còn gì cả cho nên thấy rất là tiếc và cảm thấy.

.

.

thôi hy vọng là sau này các giáo sư, nhà khoa học có thể hỗ trợ để mà phục dựng lại 1 phần nào đó từ nhữnghình ảnh, những tư liệu còn sót lại Mình vừa mới đến quán bánh ướtHuyền Anh nằm ở cuối 1 con hẻm và bây giờ mình đang chờ dĩa bánh ướt bánh ướt cuốn với thịt nướng cộng vớidĩa thịt nướng không mang ra mệt quá bây giờ là tầm khoảng 2 giờ chiều rồi cho nên quán bắt đầu vắng bây giờ người ta về khách sạn nghỉ trưa rồi, mình mới bắt đầu đi ăn trưa tại vì lúc ở trong Hoàng Thành Huế đi khá là lâu mình đi từ sáng cho tới khoảng 1 giờ mới bắt đầu ra về Hôm nay đi chơi hông có đã trong Hoàng Thành Huế thực sự nó chưa đã lắm tại vì những nơi, ví dụ như nơi ởcủa nhà vua hay là của quý phi đồ đó đa phần đều là nhìn qua những hình ảnh mà kiểu.

.

.

.

.

.

.

kiểu hình ảnh, mà kiểu hiện vật hồi xưa còn sót lại thôi chứ hông được nhìn tận mắt tại vì những nơi đó đã bị phá hủy vào năm 1947 hết rồi Đây là phần đồ ăn buổi trưa của mình đã được mang ra ở đây có 1 chén mắm chua ngọt tỏi ớt và bên đây là 1 dĩa thịt nướng có rất nhiều mè ở trên cái kiểu nướng này là kiểu nướng của người miền Trung kiểu là thịt sẽ xắt mỏng ra và nướng với rất nhiều mè đây là 1 dĩa đồ chua, gồm rau đồ chua, , giá trụng và rau thơm, dưa leo ở dưới còn đây là dĩa mà nhiều người ở đâyhay kêu nhứt, là bánh cuốn thịt nướng ở trong là thịt nướng và rau thơm các loại và được cuốn bởi lớp bánh bên ngoài bây giờ mình sẽ.

.

.

.

.

múc nước mắm ra và ăn thử từng món một Nước mắm ở đây thì mình thấyở trên cũng có 1 ít tỏi và ớt nên bạn nào mà.

.

.

.

.

.

ăn cay thì có thể bỏ thêm 1 ít ớtnày vào hoặc lột tỏi bỏ vào thêm ở ngoài này thì mọi người rất chuộng 1 loại rau gần giống như rau thơm mà mình hay ăn bình thường nhưng mà.

.

.

tên chính xác của nó là pepermint, là 1 loại bạc hà 1 loại giống bạc hà và nó rất thơm thơm giống mùi doublemint màcác bạn hay ăn sing-gum vậy đó và mình thấy ở đây bún bò Huế họ cũng bỏ vào các loại rau thơm lộn xộn họ cũngbỏ cái rau này vào ăn, rất đặc biệt Ui, nó rớt rồi Đầu tiên là mình sẽ thử cái cuốn thịt nướng của mình các bạn có thể thấy hông? Cái phần vỏ của bánh ướt rất là mỏng và có thể nhìn thấy được miếng thịt nướng ở trong luôn ở trong đây thì đã có đủ rau thơmvà các loại rau giá trong đây rồi khi ăn thì mình chỉ cần chấm cái nàyvào trong nước mắm chua ngọt là được có dính 1 xíu ớt ở trên đây nha thịt nướng rất là mềm và rất thơm mùi thịt nướng và mùi mè cộng với loại rau thơm là pepermint, 1 loại bạc hà nó làm cho mình có cảm giác rất là mát – Dạ, em cảm ơn Ở đây nước chanh cũng rất là ngon mình có kêu thêm 1 ly nước chanh ở đây nữa nước chanh họ pha rất là đậm vị nước chấm ở đây kiểu sẽ hơi chua chua, ngọt ngọt và có vị ngọt rất thanh khá là phù hợp với người miền Nam nha và nó không hề cay, nó kiểu hơi the the thôi bạn nào mà ăn cay thì có thể bỏ thêm trái ớt này hoặc là thêm 1 ít tỏi nếu bạn thích ăn nhiều tỏi ở đây còn có cả thịt nướng nè thịt nướng ở trên thì mình thấy có rất nhiều mè và thịt nướng này khi mà ăn thì sẽ kẹp với lại.

.

.

.

.

.

các loại rau, đồ chua chấm vào trong nước lèo này sền sệt thịt rất là mềm và khá thơm mùi mè cộng với khẩu vị ở đây họ ướp sẽ hơi ngọt 1 xíu đồ chua thì sẽ hơi giòn giòn và cómùi pepermint, mùi bạc hà rất là thơm mình rất thích vị của cái.

.

.

.

.

.

rau bạc hà ở trong rau ghém của người Huế nha nó làm cho mình lạ lạ và nó rất là mát trong miệng cái nước sốt sền sệt để chấm vớithịt nướng ở đây họ gọi là nước lèo có rất nhiều đậu phộng giã nhuyễn nè và 1 ít mè rang cộng với lại tương Bần hoặc là tương Cự Đà tương Cự Đà là 1 trong những loại tương mà được người Huế sử dụng rất phổ biến để làm nước lèo, nước chấm cho bánh khoái và họ pha lỏng ra, có 1 xíu bột cho nó sệt lại để chấm chung với thịt nướng bên này thịt nướng ăn thì mình sẽ kẹp thịt nướngvới lại dưa leo và 1 ít đồ chua và chấm vào trong đây thôi khi hồi xưa, lúc đầu tiên mình ăn thì mình cứ nghĩ là thịt nướng và cái này phải gói lạibằng bánh tráng hay gì đó rồi chấm lại nhưng không chỉ là cần kẹp cái thịt nướng và đồ chua, cộng với rau rồi chấm vào là ăn được bây giờ chắc là mình sẽ tập trungăn tiếp bữa trưa của mình đây bữa trưa hơi trễ ha thì ở đây, quán này là 1 quán cókhẩu vị khá hợp với khách du lịch tại vì nó không quá cay và không quá đâm ở đây thì có tới 2-3 chi nhánh lận nhưng mà mình thường ăn quán nằm ở cuối hẻm cuối con hẻm tại vì cái cảm giác nó gần gũi với gia đình hơn ăn tiếp xong rồi sẽ kiếm chỗ nào đóđi thăm quan rồi đi ăn tiếp ở tp Huế nữa Chào tạm biệt mọi người.

Mình là Khoai Nhớ bấm đăng kí để xem thêm nhiều clipvề du lịch và ăn uống của mình mỗi tuần nha.