Hi xin chào các bạn mình là Giáo Sư Chuối đây! Đằng sau lưng mình là mẹ mình! Đó giờ chắc các bạn cũng thắc mắc món ăn yêu thích nhất của mình là gì đúng không? Ngày hôm nay mình sẽ nhờ mẹ mình nấu cho mình món ăn mà mình yêu thích nhất! Món ăn đậm chất miền Tây luôn! Đó là mắm kho! Nhưng mà mẹ mình hôm nay có nấu mắm kho hay không thì.
.
các bạn xem đến cuối video sẽ biết nha! Đừng quên nhấn LIKE để chia sẻ để ủng hộ cho mình! Nhớ LIKE LIKE thiệt là nhiều nha! Còn bây giờ mình sẽ cùng mẹ mình đi chợ và.
.
mua nguyên liệu để nấu nha các bạn! Let”s go! Các bạn ơi! Mình kêu mẹ mình nấu mắm kho.
.
nhưng mà vì gọi là mình mới mổ nên mình vẫn chưa ăn cơm được! Nên mẹ mình quyết định là chế biến món mắm kho thành món lẩu mắm! và bây giờ mình sẽ nói chung là nguyên liệu món mắm kho á thì nước lèo nó đặc hơn! Lẩu mắm á thì nước nó loãng hơn! Nhưng mà về cái cách chế biến thì nó cũng như nhau! Và bây giờ các bạn hãy cùng mình để đi mua thử coi.
.
lẩu mắm cần những nguyên liệu gì nha! Mình gọi là rất là thích ăn những cái món mà mặn mặn! Mang đậm chất miền Tây luôn các bạn ơi! Các bạn ơi hiện tại là mình với mẹ mình đang mua mắm sặc với mắm linh! Có cái giá bên đây là mắm sặc! Còn bên đây là mắm linh! Các bạn ơi mắm thì mình đã mua xong ròi Và bây giờ mình sẽ mua nguyên liệu tiếp theo đó là tôm và mực! Mẹ mình đang lựa tôm! Hồi nãy gọi là mẹ mình mua nửa ký tôm với lại 800gram mực! Tổng cộng là 260k Nói chung là cũng rẻ! Ya mình về tới nhà ròi các bạn ơi! Và bây giờ mình sẽ cho các bạn xem tất cả nguyên liệu mà.
.
làm nên cái nồi lẩu mắm này nha! Và đây là tất cả các thành phần mà làm nên nồi lẩu mắm ngày hôm nay! Thì ở trong đây bao gồm là có mắm! Đây là mực ống! Còn đây là tôm sú! Bên đây là thịt heo quay! Đây là bún và bên đây là chả cá với lại thịt bằm! Một tý nữa sẽ trộng lại thì thành 1 cái chả cá! Và ở đây thì có giá! Các bạn có thể ăn kèm lẩu mắm với bún! Đây là nước dừa để cho nồi lẩu gọi là đậm đà hương vị hơn! Và đây là rau thơm! Để ăn kèm với bún! Ngoài ra còn có những trái ớt sừng trâu để làm cho nồi lẩu của mình đỡ tanh! Và có cà tím! Cà tím để làm gì mẹ? Cà tím để bỏ trong nồi lẩu! Lẩu mắm là phải có cà tím nha các bạn! Đầu tiên là mình sẽ luộc cái tôm này trước đã Tôm sú phải luộc cho chín sau đó lột vỏ ra! Xong tý nấu xong nồi lẩu mới bỏ con tôm vô! Đã lột vỏ vô nồi! Nếu mà bạn nào chưa biết thì đây là mắm! Thì cái bịch mắm mà hồi nãy mình mua á! thì các bạn bỏ vô nước! Và bây giờ sẽ bắt lên bếp nấu cho nó ra thành nước và.
.
sau đó chúng ta lọc xương ra! Người miền Tây rất là thích ăn mắm luôn! Đặc biệt là mình! Và đây là ba mình! Ba mình đang giúp mẹ mình gọi là trộn cá thác lát! Đó! Cá thát lát thì các bạn gọi là trộn thật đều càng đều thì.
.
cá thát lát nó sẽ càng dai! Tùy theo người! Có người thích ăn dai dai á thì.
.
sẽ mua nhiều chả cá! À còn có người nếu mà không thích ăn dai quá thì.
.
trộn nhiều thịt bằm với chả cá 1 tý! Happy ơi! Chào mọi người đi Happpy! Đó kêu mọi người là: ” Các bạn ơi nhớ nhấn LIKE video clip này thật là nhiều để ủng hộ cho Chuối nha”! Để Chuối có tiền mua xúc xích cho Happy nha! Nha nha! Nha Happy nha! Và trên đây là bé Mun nè các bạn! Bé Mun nó ngủ trên đây nè! Nó ngủ nó thích ngủ trên xe không à! Ngộ lắm các bạn ơi! Sau 1 hồi thì mực và tôm đã chín rồi các bạn ơi! Các bạn có thể thấy khói bốc lên cao! Và bây giờ mình sẽ lột vỏ tôm này ra để 1 tý có thể bỏ vào lẩu mắm! Và đây là nước dừa! Nước dừa làm thành phần để giúp cho nồi lẩu thêm ngọt! Đó! Mẹ mình vừa bỏ nước dừa vô! Và cái nồi này 1 tý nữa sẽ dùng để nấu lẩu nè các bạn! Còn mắm thì bên đây cũng đã sôi rồi! Khi mà vớt xương ra thì.
.
Một tý nữa mình sẽ chế cái nước mắm này vô cái nồi này! Đó các bạn có thể thấy mẹ mình đang lột nè! chế dô! Đó! Mắm đó! Chế vô hết thì sẽ ra 1 cái nước! Cái phần rau sống mà thường ăn kèm với lẩu mắm nè các bạn! Thì ở đây gồm có gọi là rau muống, bào và giá, bắp chuối! Và ở đây là lá quế! Thì tý nữa mình chỉ ăn được ba loại rau này thôi.
.
tại vì vết thương mình mổ chưa lành nên.
.
bác sĩ dặn mình là không được ăn rau muống! À này mình quên giới thiệu các bạn 1 thứ đó là cây xả! Thì cây xả này sẽ giúp cho các bạn nồi lẩu nó sẽ thơm hơn! Và đỡ tanh hơn nữa! Đầu tiên là sẽ bỏ xả vô mắm trước! Ting ting! Nếu mà nấu món kho thì nước các bạn sẽ kẹo kẹo kẹo sắt xuống giống vậy! Còn lẩu mắm nó sẽ nhiều hơn tại vì bỏ thịt, nước dừa đồ nữa! Thơm quá! Khói nhiều quá! Quậy đều cho nó tan ra nào các bạn! Những bạn nào dân miền Tây mình chắc chắn các bạn rất thích ăn mắm! Đây là ớt sừng trâu! Mình nghĩ là Win.
D thích ăn gọi là loại ơt này lắm! Nhưng mà thật ra trái ớt này nó không có cay cho lắm! Tại vì những cái loại ớt hiểm ơt nhỏ nhỏ nó mới cay thôi! Còn ớt sừng trâu ớt bự thì nó sẽ không cay! Hiện tại là mẹ mình đang lấy những cái phần hột! Lấy những cái hột ớt ra! Rồi xong rồi chỉ giữ lại phần vỏ thôi! Vỏ bỏ vô đây! Vậy là 1 tý nữa.
.
những cái vỏ này nè mình sẽ quẹt cá thát lát bỏ vào bên trong! Và bỏ vô nồi lẩu để nhìn cho nó đẹp! Mình tưởng là bỏ những trái ớt này vô để cho nó thơm trang trí thôi chứ! Đó bây giờ gọi là chúng ta sẽ dồn cá thát lát vô trái ớt nè! Đây là những con tôm đã được lột vỏ! Còn bước tiếp theo thì mình sẽ chiên chả cá! Chả cá, thịt heo quay, tôm và mực.
.
Là 4 cái món chính mà ăn kèm với lẩu! Đó! Như các bạn thấy! Chồi! Rất là đẹp đúng không? Chả cá đang được chiên! Khi mà chiên xong thì 1 tý nữa mình sẽ cắt ra thành từng miếng nhỏ để bỏ vô cái nồi lẩu này! Yeah tất cả các nguyên liệu đã có đầy đủ rồi các bạn ơi! Tôm, mực, chả cá, thịt heo quay và đặc biệt ăn cái lẩu mắm này thì các bạn sẽ có 1 loại nước chấm! Đây là nước chấm mà làm kèo hơn! Thì cái này các bạn sẽ bỏ tỏi với ớt với đường! Nhưng mà không bỏ nước! Tý nữa lấy tôm chấm nước mắm này bá cháy bồ chét luôn các bạn ơi! Còn đây là nồi lẩu đã được nấu xong rồi các bạn ơi! Các bạn có thể thấy! Là ở trên có mùi rất là thơmmmmmmmm Còn bây giờ mình sẽ múc 1 tô bỏ bún bỏ đồ ăn vô ăn nha các bạn! Ok còn bây giờ mẹ mình sẽ làm cho mình 1 tô! Đầu tiên gọi là bỏ rau quế.
.
lá quế zô! Giá! Còn 2 cái kia gọi là mình chưa được ăn! Chưa được bác sĩ cho phép ăn! Đó bún này thì các bạn có thể ra tiệm kêu bán bún bò đó! Bỏ tôm vô! Đó! GIống như bán ở ngoài quán luôn! Bỏ mực zô! Thịt heo quay sau đó là chả cá! Rồi cuối cùng bây giờ chan nước lèo vô! ĐÓ! Nước lẩu đây! Con không ăn trái ớt nha! Đó! Chan vô! Chồi hấp dẫn quá! Tô này ở ngoài chắc bán 50k đó các bạn! Còn nếu mà về miền Tây thì khoảng 25-30k gì đó! Mẹ mình kêu bạn nào lại nhà Chuối Chuối cho ăn không tốn tiền kìa các bạn! Bởi vậy các bạn hãy nhớ nhấn LIKE video này thiệt là nhiều để ủng hộ cho mẹ mình và mình nha! Và đặc biệt nếu các bạn muốn mẹ Chuối nấu món gì tiếp theo hay nhớ để lại bình luận bên dưới! Ok các bạn ơi còn bây giờ mình sẽ ăn thử coi mẹ mình nấu như thế nào nha! Mình á thì thích ăn mắm kho hơn là lẩu mắm! Mà lẩu mắm hình như đó giờ mẹ mình chưa nấu! Còn bây giờ mình sẽ ăn thử nha các bạn! Chồi ôi nó mặn mặn mà nó ngọt ngọt! Ngon gì đâu á! Chả cá nè miếng chả cá nè các bạn! Chồi nó dai nó đã gì đâu á! Mẹ mình kêu ăn cái này phải chấm nước chấm! Để chấm nước chấm ăn thử! Nước chấm này khác với nước chấm dĩa bánh xèo nha các bạn! Nó ngọt hơn! Kẹo hơn nước chấm của bánh xèo! Nó loãng hơn! Giờ ăn bún nha! Ngon số 1 luôn các bạn! Còn đây là mực nè các bạn! Cắt nhỏ nhỏ! Hồi nãy mẹ mình cắt bự nhưng mà mình kêu mẹ mình cắt nhỏ! Nó dai nó đã gì đâu á! Sáng giờ nhịn đói! Nấu xong giờ cũng 2 tiếng đồng hồ! Thưởng thức thành quả! Bởi vậy ở nhà kể sướng lắm các bạn! Được ba mẹ nấu đồ ăn cho ăn! Ok và hi vọng là các bạn thích video clip này! Nếu các bạn muốn mẹ Chuối và chuối.
.
suy nghĩ ra món gì tiếp theo nấu cho các bạn xem.
.
thì hãy nhớ để lại bình luận bên dưới nha! Còn bây giờ thì bái bai! Và đây là mẹ mình và hưởng thụ thành quả! Nấu nưỡng nãy giờ đổ hết mồ hôi hột luôn! Ngon quá các bạn ơi :))) Ngon quá các bạn ơi! Có bạn nào tới nhà Chuối thì Chuối cho ăn! Khỏi lấy tiền :)).
