Một vòng đặc sản Quy Nhơn |Du lịch Bình Định

Hi.

Sáng nay mình ăn sáng ở quán bún rạm, bún tôm Mỹ Hạnh Số 32 đường Ngô Đức Đệ Bún rạm là 1 trong những món truyền thống của người dân Phù Mỹ Mình đang ngồi chờ họ làm cho mình 1 tô bún rạm và 1 tô bún tôm Con rạm thì nhỏ nhỏ, chỉ lớn hơn con cua đồng 1 xí nó gần giống như con cua đồng vậy đó Và người dân Phù Mỹ dùng con rạm để nấu ra loại bún rạm rất nổi tiếng cả Bình Định luôn Giờ là 6 giờ sáng cho nên quán chỉ mới lưa thưa 1 vài khách thôi Nhưng tầm khoảng 7 giờ thì quán sẽ rất là đông và mọi người phải chen nhau ngồi Tầm 9-10 giờ sáng là đã bán hết rồi Cho nên bạn nào muốn ăn bún rạm thì phải dậy sớm và ghé đây trước 9 giờ thì sẽ hợp lý hơn Bún được ép tươi từ bột và họ làm bún tươi tại quán luôn Trụng với nước lạnh cho bún nó dai hơn Đây là bún tôm nha.

Khách ăn thì họ sẽ bỏ tôm quết vào trong tô trước trong tôm thì mình thấy có đầy đủ gia vị Xong rồi đậu phộng.

Ủa cái này muối ớt Nước mắm Dạ Xong rồi đánh với nước trụng bún hả cô? À.

Dùng cái nước bún sôi bỏ vào và đánh cho nó chín lên Rồi sẽ bỏ bún vào Nhìn rất là hấp dẫn Con tôm bắt đầu đổi màu Vậy là xong 1 tô bún tôm Nước lèo nước súp rất là nhiều thịt rạm trong đây nha Đây là cái tô bún rạm của mình đã được mang ra nè Mình thấy ở đây sẽ có 1 tô bún gồm cả rau và đậu phụng ở phía trên các loại rau thơm, xà lách, dưa leo bào sợi Bên cạnh thì sẽ có 1 tô nước lèo nước súp rất là nhiều thịt rạm trong đây nha Rất là thơm Và nhìn màu thì có vẻ sẽ hơi hơi cay đó Khi mà ăn thì các bạn sẽ vớt thịt rạm bỏ vào trong đây Bẻ 1 ít bánh tráng vào nữa Xong rồi tùy vào sở thích của mình mà có thể chế nhiều hay ít nước rạm vào trong này Nhưng mà còn mình.

.

.

thì mình.

.

.

mình rất là ham ăn nên sẽ đổ hết vào trong đây luôn Đấy, rất là hấp dẫn.

Xong rồi sẽ trộn lên Cái điều đặc biệt của tô bún rạm là rất rất là nhiều thịt rạm Tô này chỉ có 20 nghìn thôi Tô lớn 20 nghìn, tô nhỏ 18 nghìn nhưng thịt rạm cực kỳ nhiều Mình rất thích ăn thịt cua nên mỗi lần ăn bún riêu hay canh bún, mình đều xin thêm gạch cua rất nhiều Món này là 1 trong những món khoái khẩu của mình Món này vị kiểu rất là thanh đạm và vị ngọt từ thịt rạm rất là ngọt và thanh Đặc biệt là sợi bún Sợi bún mềm mềm, dai dai và không hề bị chua, vì họ làm ngay tại quán luôn Bún vừa mới được ép ra Cái nước súp thì sẽ hơi cay cay cho nên buổi sáng, lạnh lạnh, mát mát, ăn món này rất là ấm bụng Thịt rạm rất là béo và thơm, mà không hề bị tanh Mình là 1 đứa “đạo cua” và “đạo gạch cua”, mỗi lần ăn bún riêu hoặc ăn canh bún thì mình đều xin thêm gạch cua để ăn hết Cho nên món này thực sự là món khoái khẩu của mình luôn á Ngoài bún rạm ra, thì quán còn bán cả bún tôm nữa nên tùy vào sở thích có thể ăn thử món bún tôm ở đây thì giá cả cũng như nhau thôi Bún tôm ở đây cũng rất là ngon, nhưng 1 tô bún rạm như vầy cũng khá là no cho buổi sáng rồi nên lần khác đến đây mình sẽ thử món bún tôm sau Tôm đây là tôm biển hay tôm sông chị? Tôm sông Rồi sẽ bỏ giá lên trên nè Giá hẹ Tiệm bánh xèo tôm nhảy Gia Vỹ nằm trên số 14 đường Diên Hồng Đây là 1 trong những tiệm bán bánh xèo tôm nhảy nổi tiếng nhứt nhì Quy Nhơn Mình có kêu 4 cái bánh xèo tôm nhảy ở đây Cái dĩa rau ở đây gồm có rau mầm, xà lách và các loại rau thơm và ăn chung với xoài bào và dưa leo Cái bánh xèo tôm nhảy thì họ chiên rất là giòn Bột bánh xèo sẽ là màu trắng, hơi ngả vàng, cháy cháy, chứ người ta không bỏ nghệ màu vàng giống trong Nam Và họ xếp những con tôm xung quanh rồi đổ bột gạo vào sau đó chiên giòn lên Ở đây sẽ ăn chung với nước mắm tỏi ớt Nhìn ớt trong đây khá là cay Giờ mình cắt ra làm đôi cho vừa ăn Vì bánh xèo này cũng khá là lớn Đầu tiên là bỏ 1 ít rau mầm rồi xà lách các loại rau thơm, có cả rau răm nữa có cả cải con nữa nè nhiều nhiều rau vào tại vì thường ăn mấy món chiên như vầy, bỏ nhiều rau sẽ đỡ ngán Lấy 1 nửa cái bánh xèo tôm nhảy Bỏ 1 ít xoài bào và dưa leo Cuốn lại Bánh rất là giòn Một cái bánh như vầy là 21 nghìn Có khoảng gần chục con tôm á Chấm vào trong nước mắm này khá là cay nha Cái bột bánh xèo rất là giòn và xốp Con tôm thì rất là tươi Nhưng cái này mình cảm thấy nó hơi hơi mỡ 1 xíu hơi hơi nhiều dầu 1 xíu nhưng mà mình ăn chung với xoài và các loại rau, sẽ đỡ ngán hơn rất là nhiều Nước mắm thì kiểu chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn nhưng khá đậm đặc Trong đây còn có cả rau mầm nữa Cái vị cay cay, the the của rau mầm ăn rất là lạ Ngoài bánh xèo tôm nhảy ra, thì quán còn có bán bánh xèo nhân thịt bò và trứng nữa Nhưng đến đây, mình chỉ ăn mỗi bánh xèo tôm nhảy thôi Còn bạn nào muốn thử những loại nhân khác thì có thể gọi thêm để ăn Bây giờ mình sẽ ăn tiếp đây và đi vòng vòng TP Quy Nhơn để xem có gì chơi hông Vậy nha Mình đang trên đường đi ra Eo Gió ở Nhơn Lý, Bình Định Đây là 1 trong những eo biển đẹp nhứt nhì Việt Nam nghe bảo là trên này còn có rất nhiều hang yến nữa Đó là 1 eo biển sâu vào trong vịnh Rất là hoang sơ và đẹp Bây giờ người ta làm những con đường bằng bê tông cặp theo cái eo cặp theo cái vách núi để cho mọi người vừa đi vừa ngắm cảnh Gió thổi rất là mát, lùa vào trong cái eo Ở phía dưới kia, người ta gọi là “đá đẻ” “Đá đẻ” là những hòn đá bị biển bào mòn, nó tròn tròn giống như những quả trứng Bây giờ sẽ đi dọc theo cái vách núi nè để ngắm cảnh ở phía dưới rất là đẹp Ở bên kia có 1 cặp cô dâu chú rể đang chụp hình cưới Wowww.

Chơi vơi luôn Đó là tàu cao tốc từ Eo Gió đi qua Kỳ Co Qua Kỳ Co còn có con đường bộ, đi xe máy qua được nữa Tí xíu nữa mình sẽ đi thử đường đó Còn nếu bạn nào đi tàu thì khoảng 300 nghìn/người Có rất là nhiều các bạn ra đây để chụp hình Này là mấy cây xương “gồng” gai, đâm rất là đau đó Bạn đi cẩn thận nha, nó chích vào 1 phát là sưng bầm luôn đó Đây có 1 vách nhỏ Họ xẻ ra để cho mình đi 2 vách núi này phải nằm cao lên Cao thiệt cao xong rồi hẹp thiệt hẹp để mình đi qua, mình thấy nguyên 1 cái biển rộng lớn ở phía trước rất là đẹp phải chi được như vậy, nhưng thôi không đòi hỏi quá có bao nhiêu xài bấy nhiêu vậy Nhìn cứ như biển ở vùng Trung Đông vậy đó Bạn nữ say mê chụp hình mà không biết gì về mối quan hệ của 2 bạn nam sau lưng mình Mấy hòn đá ở đây kiểu như có từng lớp, từng lớp xếp lên nhau vậy Hình dạng, cấu trúc đá khá đặc biệt Bạn có thể nhìn thấy nè Nó có nhiều lớp, nhiều lớp ép lại với nhau Nhìn rất khác những bãi đá nơi khác mà mình từng đi qua Giờ sẽ leo lên trên để kiếm gì đó ăn đã Ở vòng vòng khu này có bán rất nhiều hải sản như là, mình sẽ kiếm đường đi qua Kỳ Co Kỳ Co thì các bạn có thể đi tàu cano qua 2-300 nghìn gì đó một người hoặc có thể đi xe máy Có 1 cái đường dành cho đi bộ và đi xe máy qua nữa Ồ.

Chị này chịu khó leo lên đó để chụp hình ghê Mình đang ở đường Ngô Văn Sở, TP Quy Nhơn 1 trong những con đường có rất nhiều đồ ăn, thức uống Và ở đây là số 9 Ngô Văn Sở, mình đang ăn món bánh canh chả cá của cô đây Ở đây mình có cả chả hấp và chả chiên hả cô? Chả của mình là chả cá gì vậy cô? Dạ, cá thu hay là cá.

.

.

? Cá ngựa, cá nhồng hả? Cá rựa Lần đầu tiên con nghe tên cá như vậy luôn á Còn bột của mình là bột xắc, bột sống mình trụng chín đúng hông cô? Bánh canh ở Bình Định là họ dùng bột sống, bột xắc sau đó rồi trụng cho chín bỏ 1 ít giá vào xong rồi có chả hấp, chả chiên nè rồi chan nước chả vào Bình thường cô có bán ở trong nhà nữa nhưng hôm nay có việc nên hông có mở trong nhà ra Giờ sẽ qua bên kia ngồi ăn Đây là tô bánh canh bột gạo của mình Ở đây cô có cả bột gạo và bột lọc Tùy theo sở thích của mỗi người, thì mình có thể kêu bột gạo hoặc bột lọc Bột lọc thì sẽ dai dai hơn còn bột gạo sẽ mềm hơn Tô bánh canh rất là thơm Mình húp thử 1 ít súp nha Nước súp ở đây rất là trong Rất là ngọt vị xương cá Sợi bánh canh gạo vừa mềm mà rất thấm nước dùng ăn chung với 1 ít chả cá chiên nè Chả cá rất là thơm Trong nước dùng có 1 ít rau răm nữa Mùi rau răm rất hợp với nước dùng cá Ở trong đây, cô bảo có bỏ 1 ít thơm và củ cải trắng nữa nên nước của nó rất ngọt, nhưng mà ngọt rất thanh Không hề bị tanh nha.

Rất là thơm 15 ngàn/tô rất rẻ và chất lượng Ở đây mình có kêu thêm 3 cái gỏi cuốn của người Bình Định Gỏi cuốn của người Bình Định thì sẽ dùng bánh tráng lớn xong họ sẽ nhúng nước cho mềm ra rồi họ cuốn với rau, có khi là trứng ở trong đây hoặc chả cá có nhiều loại nhân khác nhau Thường nó bự như vầy nè.

7 nghìn đồng/cái Bây giờ mình sẽ ăn thử nha Đây là sốt chua ngọt để chấm với gỏi cuốn Chấm vào nha Gỏi cuốn bự lắm, bự gấp đôi gỏi cuốn trong Sài Gòn đó Ở trong cái gỏi cuốn là có chả cá hấp chả cá chiên nè có các loại rau thơm nè và có cả ram là bánh tráng họ chiên giòn bỏ vào trong đây xốp xốp nữa Trong rau có cả bông chuối bào nữa Thật sự là do cái bánh tráng họ cuốn cũng đã dày rồi nên hông cần bỏ thêm bún vào trong đây nữa Nó đã vừa ăn rồi Cái nước chấm thì kiểu rất đậm đặc mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, rất đậm đặc Bạn nào thích ăn chua có thể vắt vào 1 ít chanh nữa Ở đây cô bán hàng rất dễ thương và giá cả cũng rất phải chăng Cô bán từ 3 giờ chiều cho tới 12 giờ đêm Và cả con đường này có rất nhiều đồ ăn nữa có cả nước ép, hải sản nè, rồi những món ăn vặt Ở kia có bánh xèo tôm nhảy nè có cả bánh khọt có ốc Có đầy đủ tất cả các món đặc sản, bánh canh cho tới nước ép, sinh tố, kem Thì mọi người đến Quy Nhơn có thể ghé đường Ngô Văn Sở để thử qua nha Bây giờ mình sẽ ăn tiếp bữa ăn của mình đây Hi, chào tất cả các bạn Mình đang ở quán ốc Cô Xí ở số 22 Đào Duy Từ Trên menu này thì cô vẫn còn để số cũ là 40 Duy Tân, hơi khó tìm nhưng các bạn đến số 22 Đào Duy Từ có 1 cái hẻm để cái bảng Ốc Cô Xí, quẹo vào sẽ thấy Ví dụ cô giới thiệu ở đây món nào người ta hay kêu nhất Giờ cô làm 2 dĩa ốc trộn rồi con ăn 1 tô len xào dừa nhỏ Ốc len xào dừa Ăn 2 món đó trước đi Ớ.

Nhiều nhiều lên chứ cô, con ăn nhiều lắm, bấy nhiêu hông đủ với con đâu À.

Hình như mình có cháo ghẹ nữa đúng hông? Có.

1 tô cháo ghẹ 2 đứa ăn là 2 chục Vậy cho con 1 tô cháo ghẹ nè Rồi ở đây có xìa hấp thái là sao cô? Xìa hấp thái là 2 đứa ăn 1 tô Con xìa là con gì cô? Người Hà Nội kêu là con nghêu đó Đây là ốc mà mình đã luộc rồi Cô làm nóng cho con ăn thử cho biết Ốc đây là ốc gì vậy cô? Ốc đây gọi là ốc mỡ, ốc lưỡi Dạ, ốc mỡ Là 2 loại ốc.

Ốc mỡ, ốc lưỡi Có ốc chua nữa Để cô làm cho con 2 dĩa.

Dạ rồi Là 15 nghìn 1 dĩa Dĩa nhỏ vầy là 15 nghìn Giờ mình sắp ốc ở phía dưới nè Xong rồi trong đây sẽ có xoài và cốc Mình đã bào mỏng đây rồi Cái đó thì mình làm sẵn Xong rồi mình bỏ rau răm và rau thơm lên trên Đơn giản thôi nhưng con ốc ngon trước Rồi mình có chan cái gì lên hông cô? Có chứ.

Cô chán xíu mắm, có chấm mắm thêm thì đưa cho chấm Món cô đơn giản thôi nhưng ăn rất đậm đà Đây là mắm ớt với tỏi hả? Không, mắm đây cô làm chỉ muối, chanh, đường với 1 tí bột ngọt Con cảm ơn.

15 ngàn/phần Lần đầu tiên mình thấy món này luôn đó.

Hơi lạ Ở trên đây có cóc, có xoài Còn ở phía dưới là ốc mỡ, ốc chua với ốc lưỡi Mình trộn lên Có cả các loại rau thơm nữa Rồi chấm với nước chấm này Gắp 1 miếng.

Ah, rớt mất của mình Rồi, uổng quá Nó kiểu giống muối ớt xanh Gần giống như vậy Giờ mình sẽ ăn 1 miếng 1 miếng ốc gắp chung với 1 miếng cóc Ăn thử xem như thế nào Con cảm thấy sao? Ốc rất là giòn Kèm them 1 dĩa rau nữa Cô nhiệt tình ghê Ốc vẫn còn giòn và thơm Món này ngon quá Xoài nữa nè Mình ăn thử 1 miếng ốc không Phần nước chấm của cô làm kiểu chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn Bàn nào vô cũng có 1 dĩa rau kèm hết Tại vì 2 đứa vô rồi nói nên chưa đem tới Chứ mỗi lần tới là bàn nào cũng có 1 dĩa rau Quán ốc này có điều khác ốc trong Sài Gòn là họ có 1 dĩa rau ăn kèm gồm có các loại rau thơm, rau răm với lại cóc và xoài bào để mình ăn kèm với các loại ốc Ốc thì giòn giòn và rất thơm, vì còn tươi á Xoài và cóc thì chua chua chấm với nước mắm ớt của cô mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay rất là ngon Tôm biển khoảng 200 nghìn/ký Cô đã nước lên cho mình rồi Thì hình dáng của nó hơi giống con tôm tích, bên ngoài có vẻ rất là cứng Có cái lớp vỏ rất cứng Và con này còn tươi sống luôn rồi cô đem nướng cho bọn mình ăn Cái đầu nó rất là to Còn cái mình thì xí xi thịt à Nhưng mà Con này bóc phải cẩn thận vì vỏ nó hơi cứng Để chấm nó với 1 ít muối ớt này của cô Tôm càng mini.

Mình ăn thử nha Như cả tinh túy nguyên con tôm gói lại một miếng thịt vậy đó Thịt nó rất ngọt và ngon Nhưng mà hơi ít Nói chung mấy em tôm này rất lừa tình Nó nhỏ nhưng có võ Ăn con này mình liên tưởng như ăn con tôm hùm đất mà ở Sài Gòn mọi người hay ăn Nguyên 1 dĩa tôm to như vậy nhưng thật ra nó không có bao nhiêu thịt cả Nghêu hấp thái Cũng giống như nghêu hấp thái trong Sài Gòn nhưng ở đây cô có bỏ thêm 1 ít rau cần cho nên nó có mùi thơm của rau cần nữa và có sả, có ớt nè Cái nước kiểu chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt Trong Sài Gòn thì nghiêng về vị ngọt nhiều hơn Còn ở ngoài Bình Định, Quy Nhơn thì nghiêng về vị mặn hơn Vị sẽ đậm đà hơn Cay cay, the the, chua chua Cái nước này làm mình thèm ăn cơm quá như có 1 chén cơm thì chan nước này lên ăn thì rất là đã Đây là 1 món nữa mà cô chủ quán giới thiệu cho mình là ốc len xào dừa Ở trong đây là nước sền sệt là nước cốt dừa Rồi có sả, ớt Cái vị béo béo, và hình như có 1 ít hành lá trong đây thì phải Tất cả ốc ở đây cảm giác rất tươi Nãy giờ ăn, không có con nào bị hôi cả Mà con này là ốc.

.

.

Ngoài này họ gọi là ốc len, nhưng khác ốc len trong Nam mình Ốc len trong Nam mình sẽ hơi nhớt nhớt Con này là ốc đinh á Bây giờ mình sẽ ăn tiếp đây, tí xíu còn mấy món gọi ra nữa Ở đây còn có cháo ghẹ rất là ngon và rẻ Xíu nữa cô múc ra, mình sẽ giới thiệu cho các bạn xem Ở trên thì mình thấy có hành phi, hành lá và tiêu có nấm rơm nữa Họ xào thịt ghẹ với nấm cho thơm rồi mới đổ vào trong cháo Có nấm rơm, tiêu, hành phi và đây là thịt ghẹ màu cam cam nè Nước cháo có màu vàng, đặc trưng của gạch ghẹ Cháo đặc vừa phải Cô nếm không bị quá mặn hay quá ngọt Nó kiểu hơi vừa Khi mình ăn xong hải sản, mình ăn 1 miếng cháo ghẹ cho ấm bụng thì rất hợp lý Ốc này là ốc mỡ và ốc lưỡi hả cô? Đây là ốc xào sả ớt Trong đây mình thấy có rất nhiều sả và ớt Mùi rất thơm Món này là 1 trong những món đặc sản mà hầu như ai đến ăn cũng đều gọi hết Để mình ăn thử 1 miếng nha Vị rất đậm đà Rất thơm sả và ớt, hơi cay 1 xíu nha Ốc vẫn còn giòn còn độ giòn và dai tự nhiên của ốc, không bị quá dai vừa xào chín tới nên rất là ngon Ăn món này thì kẹp thêm 1 ít cóc và xoài nữa với 1 ít rau răm Ốc xào béo béo, giòn giòn thơm mùi sả, cay vị ớt, cóc và xoài bào chua chua 2 cái đó trộn với nhau rất là ngon, không bị ngán Mình đang ngồi ở quán cà phê Surf Bar 2 nằm trên bãi biển Xuân Diệu ở đây mọi người rất đông.