Ăn gì để không tăng cân

Chào mọi người, hôm nay Ngân muốn chia sẻ một chút về sức khoẻ và chế độ ăn uống của mình.

Nhiều bạn cũng hỏi Ngân là làm cách nào để Ngân có thể giữ được vóc dáng của mình như vậy Mọi người nghĩ là chắc Ngân phải theo 1 chế độ diet ăn kiêng vô cùng nghiêm ngặt để có thể giữ được vóc dáng của mình Rồi mọi người lo lắng là trời ơi đã bắt đầu sang tuổi 30 rồi Bắt đầu về già rồi là cân nặng của mình tăng một cách khủng khiếp Làm sao để mình có thể giữ được vóc dáng như mình còn trẻ Đầu tiên Ngân nhắc mọi người là 30 tuổi chưa hề “già” như mọi người nghĩ Và Ngân cũng chưa bao giờ nghĩ là Ngân đã bắt đầu “già” cả Ở độ tuổi này mình thấy mình rất trẻ trung, năng động, và active Mình chỉ cần ý thức hơn 1 chút thôi là mình đã bắt đầu sang 1 độ tuổi khác Thì mình cần phải chăm sóc sức khoẻ của mình, chế độ sinh hoạt và cuộc sống của mình cân bằng hơn Để mình có thể giữ được tuổi thanh xuân của mình dài hơn thôi Đừng có nghĩ là mình đã về “già” vì tinh thần cũng ảnh hưởng rất nhiều đến sức khoẻ của chúng ta Giờ mình quay trở lại câu hỏi của mọi người là chế độ ăn uống của Ngân như thế nào Thực sự là Ngân hoàn toàn không theo 1 chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nào cả Bởi vì mình học trong ngành y tế , học về healthcare Nên mình luôn ủng hộ chế độ ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng Và các dưỡng chất cân bằng trong khẩu phần ăn của mình Không hề kiêng 1 chất dinh dưỡng nào trong khẩu phẩn ăn của mình cả Tuy nhiên trong khẩu phẩn ăn của mình mình sẽ thay đổi tỉ lệ các chất dinh dưỡng Mình sẽ giảm đi các thành phần mà không tốt cho cơ thể nó có thể làm mình tăng cân, béo phì hoặc mắc các bệnh về chuyển hoá Thay vì đó mình sẽ tăng tỉ lệ các thành phần tốt cho sức khoẻ cung cấp các dưỡng chất chống lại bệnh tật Người Việt mình vẫn nói là “ăn cơm” Nghĩa là chúng ta ăn phần “cơm” là chính Sau đó chúng ta sẽ ăn thêm rau và các thức ăn khác để chúng ta ăn cơm được ngon miệng hơn và ăn được nhiều cơm hơn Đấy là cách mà chúng ta vẫn nói và cũng là thói quen của chúng ta Khẩu phần chính trong thành phần bữa ăn của chúng ta là cơm Mà chúng ta biết cơm thì thành phần là carbohydrate, là tinh bột Nó dễ dàng làm chúng ta bị tăng cân cộng với các bệnh như tiểu đường, các bệnh về chuyển hoá Nên thành phần này chúng ta cần phải làm giảm Ngân không nói là chúng ta sẽ kiêng hoàn toàn tinh bột tuy nhiên chúng ta sẽ làm giảm thành phần này rong khẩu phần ăn của mình Chúng ta có thể chuyển những tinh bột từ gaọ đó sang các tinh bột khác mà tốt hơn cho sức khoẻ Ví dụ như chúng ta sẽ ăn gạo nức, ngô hoặc khoai lang Đó là những tinh bột tốt hơn cho sức khoẻ so với gạo trắng Các thành phần mà chúng ta chỉ ăn kèm thêm để ăn cơm ngon hơn Ví dụ như rau và thịt.

Thì bây giờ chúng ta sẽ làm tăng tỉ lệ các thành phần đó lên Rau cung cấp vitamin và chất xơ rất tốt cho cơ thể Đồng thời không làm cho chúng ta tăng cân Nên phần chính thay vì cơm thì phần chính chúng ta ăn là rau xanh Giống như thay vì cơm, chúng ta sẽ ăn 1 đĩa salad chẳng hạn Phần base chính của salad là rau xanh sau đó chúng ta add thêm topping Tinh bột có thể từ ngô, khoai , gạo nức Một thành phần cũng quan trọng nữa là protein Protein giúp cung cấp năng lượng để chúng ta hoạt động trong ngày Chúng ta sẽ chọn các protein tốt cho sức khoẻ Ví dụ như từ đậu, đỗ, hạt ngũ cốc bên cạnh đó chúng ta vẫn ăn các protein động vật Tuy nhiên chúng ta có thể ăn các “lean meat” tức là các thịt trắng ví dụ như ức gà Thịt lợn chúng ta sẽ ăn phần nạc thôi Protein từ thịt đỏ ví dụ thịt bò Tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều thịt đỏ Protein cũng quan trọng nên chúng ta cần giữ khẩu phần ăn đảm bảo đủ lượng protein trong ngày Bây giờ thay vì chúng ta ăn cơm, ví dụ như một bữa cơm trưa văn phòng Thì phần chính ở giữa là gì ạ? Là cơm Ngoài ra có thêm một chút các thức ăn xung quanh Thì thay vì đó chúng ta sẽ ăn một đĩa salad với phần chính là rau xanh Chúng ta sẽ add thêm topping là ngũ cốc hoặc các protein từ thịt nạc, thịt trắng Cũng là bữa ăn đầy đủ những chất dinh dưỡng, những chúng ta thay đổi tỉ lệ các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn đó đồng thời những chất chúng ta ăn đều là các chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ Chứ không phải các chất làm chúng ta dễ mắc các bệnh về già như tiểu đường, tim mạch, các bệnh về chuyển hoá Thực ra ăn uống chỉ là thói quen Mọi ngừoi nghĩ là trời ơi ăn toàn rau như vậy chắc chán lắm mà sao phải khổ như vậy? Thực ra không phải như vậy.

Ăn uống chỉ là thói quen Ví dụ chúng ta là người châu Á, khi sinh ra và lớn lên đã quen với cách ăn uống của ngừoi Châu á rồi Tương tự người châu Âu cũng vậy Thì khi chúng ta đổi lại với nhau thì thấy rất là khó ăn Bởi vì chúng ta đã thành thói quen từ nhỏ rồi Thói quen chúng ta vẫn có thể hoàn toàn thay đổi được Ngày trước Ngân cũng vẫn ăn khẩu phần ăn trước như vậy Và khi chuyển sang khẩu phần ăn mới , thực sự là mình hoàn toàn không cảm thấy boring Mà mình lại cảm thấy vô cùng hứng thú Bởi vì mình nhìn một đĩa salad tươi rói và đầy đủ chất dinh dưỡng màu sắc rất đẹp mắt như thế Mình còn cảm thấy rất hứng thú được ăn một món ăn đẹp mắt như vậy Hơn nữa khi mình ăn những thứ fresh như rau xanh tươi, trái cây tươi Thì tự bản thân mình cũng cảm thấy cơ thể mình hình như cũng fresh hơn Tươi mới hơn, năng động hơn, như chính các thành phần dinh dưỡngmà mình đang ăn vậy Khi mình ăn sau 1 thời gian thì nó sẽ thành thói quen hàng ngày thì đây lại trở thành những bữa ăn chính hàng ngày của Ngân Còn bây giờ nếu nói Ngân quay lại ăn bữa ăn cũ mà đĩa ăn toàn cơm như vậy thì chắc là mình cũng không ăn được Chúng ta chỉ mất 1 khoảng thời gian ngắn thôi là chúng ta có thể thay đổi được thói quen của mình Đồng thời trong ý thức của mình, mình biết là mình đang thay đổi một thói quen chưa tốt thành một thói quen tốt hơn thì tự bản thân mình sẽ có nhiều động lực hơn để thay đổi ví dụ một bữa sáng chẳng hạn bữa sáng mọi ngừoi hay ăn gì ạ? Ngân vẫn nhớ ngày xưa mẹ vẫn hay mua xôi, bánh nếp hay là phở thì phần chính của xôi, bánh nếp là gì ạ? là carbohydrate một bữa sáng rất heavy (nặng bụng) Mình biết là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần ăn đầy đủ chất dinh dưỡng Tuy nhiên chúng ta có thể ăn các đồ ăn khác trong bữa sáng mà nó không quá heavy (nặng nề) mà vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể ví dụ 1 bữa sáng mình chuẩn bị cực kỳ nhanh mình sẽ làm 1 cốc sinh tố trong đó mình sẽ add rau xanh, trái cây, ngũ cốc và sữa hạt như vậy là mình hoàn toàn có đủ các dưỡng, chất cân bằng trong ngày để bắt đầu 1 ngày mới năng động chúng ta có chất xơ, vitamin, chất đạm và mọi thứ đều rất fresh, tươi mới để bắt đầu 1 ngày mới năng động và tràn đầy năng lượng Chúng ta có thể thay đổi từ những thói quen nhỏ từng bữa ăn 1 trong ngày và dần dần thì chúng ta cũng sẽ happy với thói quen mới và chúng ta sẽ không phải lo lắng tuần sau, tháng sau sẽ phải kiểm tra cân nặng của mình hoặc phải lo lắng về những bệnh về chuyển hoá sau này Ngân đã giữ chế độ ăn uống này và giữ cân nặng này trong rất nhiều năm rồi Mình hoàn toàn không hề lo lắng là mình có bị tăng cân mặc dù là bạn rủ đi đâu cũng ăn, đi ăn uống với bạn bè tất cả các món ăn mình đều rất enjoy ( thích thú) Bởi vì mình biết phần chính mình ăn hàng ngày là healthy ( tốt cho sức khoẻ) Mình luôn biết là mình đang có 1 chế độ ăn uống tốt, một thói quen tốt, để bảo vệ cơ thể của mình đây là 1 video nhỏ Ngân chia sẻ 1 chút về chế độ ăn uống của mình ở những video sau hy vọng sẽ có nhiều thời gian hơn Ngân sẽ chia sẽ các bữa ăn trong 1 ngày như ăn gì bữa sáng, bữa trưa, bữa tối Ngân cũng luôn mong muốn được nghe chia sẻ của tất cả mọi người chúng ta hãy cùng chia sẻ những thói quen tốt cho sức khoẻ để chúng ta cùng nhau xây dựng 1 cộng đồng mà đều có những thói quen tốt cho sức khoẻ để chúng ta cùng giữ cho mình vóc dáng đẹp, tươi trẻ và luôn tràn đầy năng lượng Cảm ơn mọi người và hẹn gặp lại trong những lần sau!.