Xin chào cả nhà! Mình tên là Karen, hiện đang sinh sống và làm việc tại thủ đô Kuala Lumpur, Malaysia Như cả nhà cũng biết, từ ngày 18/3 Chính phủ Malaysia đã ra lệnh phong tỏa, cách ly tại nhà và hạn chế người dân ra đường, tụ tập nơi đông người cho đến hết ngày 31/3 Chính vì vậy, trong video này mình sẽ chia sẻ với cả nhà cách làm sao để mua sắm lương thực, thực phẩm dự trữ một cách hợp lý mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng trong thời gian cách ly này Mình mua lương thực phân theo 2 nhóm chính là nhóm thực phẩm tươi và nhóm thực phẩm khô Đầu tiên, mình sẽ giới thiệu cả nhà nhóm thực phẩm chính trong thành phần thực phẩm tươi Đó chính là Nhóm thịt, cá, trứng Trứng nhà mình có: trứng gà, trứng bắc thảo và trứng vịt muối Tiếp theo thì sẽ có phần xương bò, giò heo, thịt bò và gân bò Thì những nguyên liệu này, mình có thể dùng để nấu phở hoặc nấu bún bò Huế Ngoài ra, mình có Sò Điệp đông lạnh, cá hồi phi lê đông lạnh Đầu cá hồi, tôm, mực và gà ác Ngoài ra, chúng ta nên mua những nhóm rau củ tươi Có thể bảo quản trong thời gian khoảng 1 tuần như: Cà rốt, củ cải trắng, bắp cải thảo, bắp cải trắng Bí đao Bí đỏ Cà chua.
Cà chua thì minh nên mua loại cà chua chín, cà chua chín vừa và cà chua sống để có thể bảo quản được lâu hơn Khoai mỡ hay còn gọi là khoai tím Khoai lang Sau khi hoàn thành nhóm thực phẩm tươi thì mời cả nhà cùng ghé nhóm thực phẩm khô của nhà mình nhé! Mở đầu sẽ là nhóm lương thực chính bao gồm Gạo, bún bò Huế, bún tươi, phở khô, hủ tíu khô Bánh mì sandwich, mì tôm, mì Ý và bánh tráng Việt Nam Mình chuẩn bị nhiều loại để mình có thể thay đổi món ăn trong vòng 2 tuần mà không bị ngán Tiếp theo, mình sẽ đến với nhóm đồ hộp ăn mặn Mình có sốt cà chua Cá hộp sốt cà Cá cơm sốt sambal Cá ngừ ngâm dầu cay Tôm khô sốt sambal Những món này chúng ta có thể dùng làm món ăn mặn cho nhóm thực phẩm chính ở trên Tiếp đến Mình sẽ giới thiệu nhóm rau đóng gói bao gồm: Nấm mèo (mộc nhĩ) Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô Rong biển khô Bắp hạt đóng hộp Đậu Hà Lan đóng hộp và một số gói gia vị món Hoa khác Những dưỡng chất này đảm bảo cho hệ tiêu hóa làm việc một cách thuận lợi và hiệu quả Nhóm cuối cùng không thể thiếu trong thực phẩm khô là nhóm đậu và hạt Nhóm thực phẩm này cung cấp rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu và dễ hấp thụ cho cơ thể Chẳng hạn như: Đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, Bắp hạt, hạt đậu gà, hạt đại mạch và hạt ngũ cốc Những loại hạt này có nhiều protein thực vật có thể thay thế cho protein động vật trong trường hợp mình không đủ thực phẩm từ động vật để sử dụng Cuối cùng là một số gia vị chính cần phải có trong nhà bếp như: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu ớt, hành, tỏi và gừng Cả nhà thấy thế nào ạ? Co anh chị em nào thắc mắc tại sao nhà mình lại có quà nhiều đồ ăn dự trữ như vậy hay không? Thật ra thì vào những lúc bình thường, nhà mình cũng có khá nhiều thực phẩm khô Do mình cũng hay thích bày biện nấu nướng vào những ngày nghỉ trong tuần Vi vậy, lần này thì nhà mình chỉ mua thêm về số lượng chứ không gia tăng về chủng loại Hi vọng video này sẽ góp 1 phần nhỏ nào đó giúp ích cho cả nhà trong việc lựa chọn thực phẩm như thế nào cho phù hợp nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng trong thời gian cách ly tại nhà vì cơ thể của chúng ta vẫn cần hấp thụ dinh dưỡng để tăng sức đề kháng Đặc biệt là trong mùa dịch này Trong video tới, mình sẽ hướng dẫn cả nhà làm một số món ăn sử dụng các nguyên liệu ở trên Hi vọng sẽ được cả nhà yêu thương đón nhận Cuối cùng là mình hi vọng cả nhà của chúng ta sẽ bình an qua mùa dịch này Xin chào và hẹn gặp lại!.
